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비누제조보고서

저작시기 2010.04 |등록일 2010.04.27 한글파일한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 1,500원

소개글

전공교재와 화학참고사이트를 조사하여 얻은 A+실험보고서

목차

1. 실험제목

2. 실험목적

3. 실험원리

-서 론
☼ 실험이론
☼ 비누란?
☼ 비누의 종류
☼ 비누의 성질
☼ 비누의 역할
☼ 비누의 제조
☼ 비누화 반응이란?

4. 기구 및 시약

5. 실험방법

6. 실험결과

본문내용

1.제목
비누제조

2.실험목적
비누화 반응을 이해하고, 그의 반응물인 비누를 제조한다.
3. 원리

-서론
원료 유지에 알코올을 가형 온도로 올리면서 녹이고, 수산화나트륨 용액과 함께 교반하 면서 가열하면 유지가 가수분해되어 지방산 나트륨과 글리세린을 생성한다. (비누화 반 응) 여기에 염화나트륨을 가하여 염석하면 비누성분(지방산 나트륨염)은 위로 떠오르고, 글리세린은 아래에 남는다. 이것을 분리하여 마무리 손질하고, 적당한 향료를 섞으면 비 누가 된다.
원료 유지의 종류에 따라 비누화 값이 다르므로 수산화나트륨의 농도는 적당히 조절 하 는데 유지 100에 대하여 수산화나트륨의 양은 13.5정도로 한다. 예를 들면 쇠기름은 10% 농도, 콩기름이나 면실유는 3% 야자유는 15% 이상이 좋고 올리브유는 어떤 농도 라도 비누화가 잘 된다. 거품이 잘 나는 비누는 쇠기름과 야자유를 7:3의 비율로 섞은 것을 사용한다.
-실험이론
유지는 일반적으로 탄소수가 많은 고급 지방산(CnH2n+1COOH)인 stearic acid(C17H35COOH), palmitic acid(C15H31COOH), oleic acid(C17HOOH) 따위와 glycerol(CH2OH)2COCH과의 에스테르(CnH2n+1COO)3의 혼합물을 말하고 일반식은 다음과 같다.

glyceridesms 알칼리와 함게 끓이면 비누화가 일어나서 지방산의 알칼리 금속염(비누)과 글리세롤이 생긴다.
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