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부르고뉴 와인 Bourgogne Wine

저작시기 2009.10 |등록일 2010.04.26 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 38페이지 | 가격 1,800원

소개글

부르고뉴 와인에 대한 PPT 리포트입니다 ^^
며칠밤낮으로 자료 조사하고 성의있게 제출한것입니다
A+받았구요, 도움되었으면 좋겠습니다..

목차

1. 역사 및 자연적 환경
2. 주요 재배 포도 품종
3. 와인 등급 체계
4. 유명 와인 생산지역
5. 유명 와인
6. 리포트를 마치며

본문내용

수도승들의 와인

578년 부르고뉴 왕은 디종에 위치한 쌩-베니뉴 교회에 포도원을, 640년 쥬브레 마을에 위치한 베즈포도원을 선사한다. 와인은 미사주로 사용되었으며 각 교구의 재정을 채우기도 했다.
이로인해 수도승들은 땅을 경작하고 와인을 생산하는데 주력하여 부르고뉴의 포도원과 와인이 본격적으로 질서와 안정을 잡아가면서 확고한 토대를 차지하게 하였다.

군주의 와인

발루아나 아르디같은 권세있는 군주들이 포도원을 소유하면서 와인은 종교사회에서 민간사회로 무대를 옮기게 된다. 그들은 와인의 품질은 높이고 수출에 적합한 고품격 와인을 생산하여 국내외에서 개최되는 수많은 연회나 만찬에 부르고뉴 와인을 알리는데 주력한다.

광명의 와인

15세기와 17세기 사이, 부르고뉴 와인은 보다 실질이고 합리적인 움직임들이 나타난다. 와인의 향과 맛을 표현하는 어휘들이 나타나며 크뤼(cru)나 밀레짐에 대한 중요성이 부각되고, 와인병이 발명되어 자신을 표현하는 라벨들이 제작되기 시작한다.
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