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외식산업 창업

저작시기 2010.04 |등록일 2010.04.26 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 29페이지 | 가격 2,000원

소개글

사업개념
테이크 아웃 커피전문점이 불황에도 빠르게 늘고 있음.
커피전문점은 포화상태에 이를 정도로 많은 점포가 존재하고 있다. 때문에 요즘의 커피전문점은 다른 아이템과의 접목을 통해 변형을 시도하는 추세다. 옆집과 차별화 되는 전략을 마련하고 있는 것이다.

목차

Chapter 1 사업의 개요
Chapter2 외부환경 분석 및 시장전망
Chapter 3 SWOT 분석
Chapter 4 사업 추진 계획
Chapter 5 자금조달 및 차입금 상환계획

본문내용

테이크 아웃 커피전문점이 불황에도 빠르게 늘고 있음.
커피전문점은 포화상태에 이를 정도로 많은 점포가 존재하고 있다. 때문에 요즘의 커피전문점은 다른 아이템과의 접목을 통해 변형을 시도하는 추세다. 옆집과 차별화 되는 전략을 마련하고 있는 것이다.

이런 점들을 살피고 커피와 초콜릿은 상호 보완관계에 있음.
이러한 맛의 조화는 자연스럽게 모카 커피와 같은 커피 제품을 개발하게 까지 만들었다. 커피의 씁슬한 탄맛과 캬라멜 향이 달콤한 쵸콜릿과 어울리면서 특이한 조화를 이룬다.

1. 사업의 목적
현재 소비자 욕구의 다양화 환경에서 초콜릿 카페라는 소재는 여러 요구들에 대해 소비자들을 만족 시킬 수 있을 것

한국의 커피전문점에 초콜릿을 제공함에 따라 얼마나 다양한 초콜릿이 존재하는지도 알 수 있는 좋은 기회가 될 것이다.

초콜릿이란 식품은 카카오의 농도에 따라 맛과 질감이 천차 만별이기 때문에 더 많고 다양한 초콜릿을 맛 볼 수 있다.
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