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비타민에 대하여

저작시기 2010.04 |등록일 2010.04.16 한글파일한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 1,300원

소개글

비타민에 대하여

목차

<비타민의 형태>
<지용성 비타민>
1. 비타민 A (Carotene)
2. 비타민 D
3. 비타민 E

본문내용

2. 비타민 D
사람과 동물의 뼈의 구조를 튼튼히 하는 효과를 나타내는 “항구루병 비타민"이다.
• 생 리 작 용
Vitamin-D는 소장에서 칼슘의 흡수를 돕고, 신세뇨관에서 인산염의 재 흡수를 돕는다. 뼈의 성장에 필요한 연골형성에 영향을 주는 조골 세포에 직접 작용하기 때문에 어린이의 성장 및 뼈, 치아의 발육에 영향을 미친다. 근육의 약해짐을 방지하고, 심박동을 정상화한다. 골다공증, 저칼슘혈증치료에 이용되며, 면역력을 증강시킨다. 갑상선기능을 돕고, 정상적인 혈전을 생선시킨다.
• 결 핍 증 상
Vitamin-D의 부족은 칼슘과 인의흡수불량으로 뼈의 구조에 이상을 가져온다. 연골의 쇄약으로 중량을 견디지 못하여 골격의 변형을 초래한다. 따라서 구루병, "성인의 구루병" 이라는 골연화증, 식욕부진, 입과 목이 타는 듯한 느낌, 설사, 불면, 시력장애, 체중감소등이 나타날 수 있다.
• 자 원
Vitamin-D를 합유한 식품들은 종류가 많지 않다. 가장좋은 음식은 계란의 노른자이다. 우유에도 Vitamin-D가 있으나 계절에 따라 함량이 달라질 수 있다. 물고기의 근육속에 있는 기름들도 Vitamin-D가 함유되어있다. 근래에는 구루병을 예방하기 위해 우유에 Vitamin-D를 보강한 제품들도 있다.

3. 비타민 E
Vitamin-E는 동물실험에서는 대사기능에 필수성분으로, 번식 필수성분 등으로 밝혀져 있으나 인체에 대해서는 아직도 연구 중인 부분이 많다. Vitamin-E는 산성 및 높은 온도에서는 안정성을 유지하지만 철분이나 부패된 지방과 같이 있을 때는 쉽게 산화된다.
• 생 리 작 용
조산아의 용혈성빈혈에 대한 효과와 폐점막을 유리기나 대기의 오염으로부터 보호하고, 상처 및 화상에 대한 조직의 빠른 재생능력에 대해서도 연구가 진행되고 있다. 항산화제로 암의 예방목적으로 다리의 경련을 풀어주며, 노화의 지연, 피부의 건강 및 체력향상 등에 많이 활용되고 있다.
•결 핍 증 상
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