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식용유의 물리적특성에 따른 화재감식

저작시기 2010.04 |등록일 2010.04.14 한글파일한글 (hwp) | 6페이지 | 가격 2,000원

소개글

식용유는 그물성치와 에너지특성이 다른유류에 비하여 특이한 성질을 지니고 있다. 그러므로 취급시 부주의로 인한 화재가 반번하게 발생하고 있다. 식용유의 에너지 특성과 물성치를 분석하고 화재방생시 감식요령을 연구한 논문임

목차

1. 서 론
2. 가연물의 물적 조건과 에너지 특성
3. 식용유의 일반적 고찰
4. 식용유의 화재실험
5. 식용유 화재감식
6. 결 론

본문내용

1. 서 론

최근 소득수준의 향상으로 식용유 사용이 급속히 증가 하면서 이로 인한 화재사고가 많이 발생하는 추이에 있다. 이는 식용유의 물리적 조성조건과 그 에너지 특성이 일반 유류와는 다른 특이한 성질을 지니고 있기 때문이다. 일반적으로 가연물질이 연소하기 위해서는 그 가연물의 물리적 조성조건인 연소범위와 에너지조건인 발화온도나 최소 착화에너지가 계 내에서 교차하여야 가능하다. 그러므로 화재의 발생은 가연성 혼합기가 연소범위 내에서 점화원에 의해 착화되는 최저온도 즉 인화점(Flash Point)에 이르면 점화가 시
작되어 서서히 연소현상을 나타내나 식용유의 경우 일정온도에 이르면 점화원 없이 스스로 연소하는 발


3. 식용유의 일반적 고찰

3.1 개 요
식용유란 식물에 내포되어 있는 유지성분을 먹을 수 있도록 정제한 것으로 그 종류로는 올리브유 채종유 옥수수기름 면실유 대두유 등 그 종류가 다양하다. 위험물 안전관리법에서는 식물의 종자나 과육으로부터 추출한 것으로 1기압에서 인화점이 섭씨250도 미만인 것으로 정의하고 있다. 결국 식용유 또한 유류의 일종으로 주위의 점화원에 의하여 인화될 수 있는 위험성을 지니고 있으며 일정온도에서는 스스로 발화할 수 있는 위험성이 있어 위험물 안전관리법에서 규제하고 있는 것이다. 그러나 식용유의 경우 일반유류와는 달리 그 연소특성이 매우 특이하여 화재가 많이 발생하고 있으며 소화시에도 큰 차이를 보이고 있다. 식용유화재는 가연물과 반응하여 비누화현상을 일으키는 제 1종 소화약제가 효과가 있다. 이러한 식용유의 특이한 연소형태로 인하여 소화방법이 일반유류화재와는 다르기 때문에 NFPA(미국방화협회)에서는 식용유화재를 K급화재로 분류하여 관리하고 있으며 UL(미국보험협회 안전 시험소)의 경우 F급

참고 자료

1. 김영수, "화재원론", 동화기연, pp.126-127 (2002).
2. 인천광역시 소방방재본부, "화재원인 조사기법",
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4. NFPA , "NFPA 921 Guide for Fire and Investigations", (2004).
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6. Quintiere, James G.,“ Principles of FireBehavior” , Pre- Publication copy courtesy of Delmar Perblishers, (1999).
7. Smith, Roderick A., “Engineering for Crowed Safety”, London UK., (1993).
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