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프랑스 와인 - 부르고뉴지역

저작시기 2010.03 |등록일 2010.04.03 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 32페이지 | 가격 4,500원

소개글

프랑스 와인중 부르고뉴 지역 와인에 대해 조사한 PPT 입니다.

목차

Ⅰ. 와인천국 프랑스
1. 와인의 중요성
2. 프랑스 와인의 역사
3. 프랑스 와인의 특징
4. 프랑스 와인이 유명한 이유
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Ⅱ . 부르고뉴(Bourgogne) 지방의 모든 것
1. 부르고뉴 지방의 정의
2. 부르고뉴 와인의 특징
3. 부르고뉴 와인의 특성
4. 부르고뉴지방 와인
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Ⅲ . 부르고뉴(Bourgogne) 지방의 주요와인 산지
1. 샤블리(Chablis) 지역
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2. 꼬뜨 도르(cote-d` or) 지역
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3. 꼬뜨 샬로네즈(Cote Chalonnaise) & 마꼬네(Maconnais) 지역
4. 마꽁(Mâcon) 지역
5. 보졸레(Beaujolais) 지역
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본문내용

Ⅰ. 와인천국 프랑스
1. 와인의 중요성
와인은 세계문화의 공통어이다.
국제 비즈니스에서 와인은 필수적이다.
와인은 센스만점의 선물이 된다.
와인은 대화의 술이다.
Ⅰ. 와인천국 프랑스
와인천국프랑스
2. 프랑스 와인의 역사
* 로마시대당시 프랑스는 갈리아(Gaule) 지방이라 불림
* 초기에는 순수한 과일로 재배되다가 BC 6세기경부터 기후조건이 유사한 지역으로 확대되면서 양조가 시작되었다고 추정되어짐
* 로마시대 말기부터는 포도주가 식사에서 맥주를 대신함
* 프랑스 인들의 “와인은 신의 선물” 이라는 표현대로 크 게 6개 지방으로 나뉘어 각지방의 조건에 맞게 서로 다른 특성 있는 와인을 생산, 관리함
Ⅰ. 와인천국 프랑스
와인천국프랑스
3. 프랑스 와인의 특징
* 포도밭 총면적 94만ha,생산량 655만kl
* 와인의 전통 기술유통, 식문화에 대해서도
최대의 선진국
* 세계적으로 유명한 와인 산지가 갖가지 타입과
개성을 가진 와인을 만들고 있음
*1935년에 제정된 원산지호칭통제법(AOC)이 와인 산
지의 개성을 지키고 품질을 보증
Ⅰ. 와인천국 프랑스
와인천국프랑스
4. 프랑스 와인이 유명한 이유
* 프랑스의 풍부하고 다양한 식생활 문화의 발달
* 지방의 특성을 살릴 수 있는 품질관리 제도에 의한 와
인 산업의 발달
* 주어진 조건을 최대한 활용하여 와인을 만듦
* 와인의 품질에 가장 큰 영향을 주는 것은 바로 프랑스
사람들
Ⅱ. 부르고뉴 지방의 모든 것
부르고뉴 지방의 모든 것
1. 부르고뉴 지방의 정의
* 원래의 이름은 부르고뉴(Bourgogne)가 정식 명칭이나
영어로 지금은 버건디(Burgogne)로 통용
* 부르고뉴 라는 이름은 기원전 5세기경 게르만민족의
하나인 부르군드족이 세운 부르군드왕국의 이름에서 유래
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