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[일반화학]에멀젼합성, 예비노트

저작시기 2007.09 |등록일 2010.04.01 한글파일한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 300원

소개글

일반화학 에멀젼합성 예비노트입니다^^

목차

1. 실험 제목 : 에멀젼의 합성
2. 실험 목표
3. 이론 :
1) 계면활성제(surfactant)
2) 미셀(micelle)
3) 에멀션(emulsion)
4)친수성
5)소수성

본문내용

3. 이론 :
1) 계면활성제(surfactant)
묽은 용액 속에서 계면에 흡착하여 그 표면장력을 감소시키는 물질인데, 대표적인 예로, 비누가 물의 표면에 잘 모이는 성질은 비누의 분자(예를 들면, 스테아르산나트륨) 속에 긴 사슬 모양의 알킬기(基)와 같은 친유성(親油性)의 기와 카르복시기와 같은 친수성의 기가 들어 있어, 친유성의 기는 물의 반발을 받아 표면으로 가기 때문에 생긴다. 이같이 양쪽 친매성(親媒性)을 띤다.
표면활성제라고도 한다. 비누는 그 대표적인 것으로, 비눗물의 표면장력은 물에 비하여 훨씬 작다. 이것은 비누가 물의 표면에 모여 표면을 되도록 넓게 하려고 하기 때문인 것으로 알려져 있다. 비누가 물의 표면에 잘 모이는 성질은, 비누의 분자(예를 들면, 스테아르산나트륨) 속에 긴 사슬 모양의 알킬기(基)와 같은 친유성(親油性)의 기와 카르복시기와 같은 친수성의 기가 들어 있어, 친유성의 기는 물의 반발을 받아 표면으로 가기 때문에 생긴다.
보통 1분자 속에 친유기와 친수기가 함께 들어 있는 양쪽 친매성(親媒性)인 물질은 계면활성제가 될 수 있다. 계면활성제 중



4)친수성 ;물과 친화성이 있는 성질
친수성을 말 그대로 물이 잘 붙는다는 것이다. 화학적인 의미에서 보면 물이 극성을 띤 물질이므로 이런 물의 극성과 반데르발스 힘으로 잘 결합을 유지하는 성질이다. 이런 어떤 물질의 표면을 친수성으로 만들기 위해서는 극성을 띠는 물질을 갖도록 하는 것이 중요하다. 코팅을 할 때 (OH, C=O, NH4+)등과 같이 극성을 띠는 관능기(functional group)를 가지는 물질을 코팅하거나 이온성을 띠도록 해주는 것이다.
이온성을 띠게 되면 물의 극성 부분에 따라 다르게 이온 결합을 한다.
친수성을 측정하는 방법의 대표적인 것이 접촉각을 측정하는 것이다.
친수성을 클수록 접촉각의 크기가 작아지고 친수성을 작을수록 접촉각의 크기가 커지기
때문에 쉽게 알 수 있다.
5)소수성 ;
물과의 친화력이 적은 성질. 소수성 물질은 물과 친화력이 적어 물에 녹았더라도 쉽게 가라앉는다.

참고 자료

http://100.naver.com/100.nhn?docid=11803


http://100.naver.com/100.nhn?docid=67000


http://kr.dic.yahoo.com/search/enc/result.html?p=%BF%A1%B8%D6%BC%C7&pk=16069900&subtype=&type=enc&field=id


http://www.kosen21.org/pls/kosendev


http://krdic.naver.com/detail.nhn?docid=21912700
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