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천연색소 홍화,치자 실험방법

저작시기 2010.03 |등록일 2010.03.27 한글파일한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 500원

소개글

천연색소 홍화,치자 실험방법

목차

<천연 염료의 특성>
홍화(잇꽃)
치자
<실험 목적>
<실험 방법>

본문내용

<천연 염료의 특성>


홍화(잇꽃)
(1) 특성
- 홍화꽃으로부터 추출한 색소성분은 황색소와 적색소를 함유하고 있으며 황색소는 수용성이어서 추출이 용이한 반면 홍색소는 불용성이며 알칼리에 용해되는 성질을 이용하여 전통적으로 알칼리성 잿물로 추출하여 오미자 추출액으로 산성화하여 색소를 침전시켜 제조한다.
- 홍화 적색소는 알칼리성 에서는 Carthamine의 구조를 가지며 산성 에서는 Carthamone의 구조로 변하게 된다. Carthamone은 비수용성이기 때문에 자체로는 섬유에 친화력이 없다.
- 홍화 적색소는 알칼리성에서는 전 섬유에 거의 염착이 되지 않으며 산성에서는 전 섬유에 대하여 염착성을 보이지만 농색을 나타내지는 않는다.







<홍화색소 구조식>
치자
(1) 특성
-치자의 황색소는 카로테노이드계(carotenoid)에 속한다. 카로테노이드계는 다중이중결합성의 카르복실산 탄화수소화합물로서 일반적으로 지용성이지만 치자의 색소는 겐티오비오스(gentiobiose)가 결합된 일종의 배당체인 크로신(crocin)이라는 수용성의 색소이다.
-치자 추출색소 추출액에 의한 염색에 있어서 낮은 온도에서는 염색시간의 증가에 따라 완만하게 염착량이 증가하며50℃ 이상의 고온에서는 초기 염색이 상당히 빨리 진행되어 단시간내에 염착평형에 도달하기 때문에 균일한 염색이 어렵다.








<치자색소 구조식>

<실험 목적>
천연색소를 추출할 최적의 조건을 찾는다.
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