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비타민의 종류와 노화의 기전

저작시기 2009.09 |등록일 2010.03.27 한글파일한글 (hwp) | 8페이지 | 가격 1,500원

소개글

비타민과 노화의 기전의 연관성을 종류별로 엮어서 만든 리포트입니다.

목차

1.비타민이란
2.비타민의 분류
1) 지용성비타민
-비타민A, D, E, K
2) 수용성비타민
-비타민C, B1, B2, B3, B5, B6, B12, B7,B9
3.노화의 기전
1) 노화 예정설
2) 유해인자 손상설
3) 노화의 통합가설
참고문헌

본문내용

1.비타민

비타민은 생체의 구성 성분은 아니지만 호르몬이나 효소와 같이 생체 내에 미량 존재하면서 중요한 생리적 작용을 조절하는 조절소이다. 그러나 비타민들이 생체 내에서 호르몬과 유사한 기능을 하거나 중요한 대사 효소들의 조효소로 작용하기 때문에 호르몬이나 효소와는 달리 생체 내에서 합성되지 않거나 또는 불충분하게 합성되므로 식품을 통해 섭취되지 않으면 생리적 조절기작에 이상이 생겨 부족증상 또는 결핍증상을 나타낸다. 비타민의 명칭은 vital amine이란 뜻에서 Funk에 의해 vitamine이라 명명되었다가 Drummond에 의해 amine이 아닐 수도 있다는 뜻에서 vitamin으로 정정되었다. 필수 비타민으로 13가지를 들 수 있고 비타민은 신체의 구성성분이거나 칼로리(에너지)원이 아니며 비타민은 효소의 중요한 활성성분으로 미량으로 동물의 영양을 지배하고 정상적인 생리기능을 조절하며 완전한 물질 대사를 돕는 역할을 한다.

2.비타민의 분류

비타민의 발견 초기에는 그 용해성에 따라 지용성 추출물을 A로 수용성 추출물은 B로 알파벳순에 따라 표기하였으나 이들은 복합물질들로 후에 세분화 되어 비타민은 먼저 지용성 비타민으로 지방에 녹아 장관 벽을 통해 흡수되는 것으로 담즙과 지방산 등에 의해 혈액으로 운반되는 A, D, E, K와 수용성 비타민은 물에 잘 녹는 비타민으로 비타민 B군, C,나이아신 등으로 크게 분류된다.

1)지용성비타민

① 비타민 A (retinal)
기능 : 시각회로, 상피조직 유지, 골격 성장, 생식
급원 : 간, 당근, 풋고추, 우유, 버터, 계란 등
결핍증 : 야맹증, 안구건조증
과잉증 : 두통, 어지러움, 메스꺼움, 식욕부진, 간 장애. 특히 임신중에 과량의 비타민D

참고 자료

* 우순자(2000), 비타민과 환경인자, 고려대학교 출판부
* 김시동(1998), 간추린 병리학, 정문각

* 참고사이트 : http://www.cozymed.com
http://www.naver.com
http://kin.naver.com
http://blog.naver.com
http://leomy.com.ne.kr
http://blog.daum.net
http://cyplaza.cyworld.com/
http://www.sciencetimes.co.kr/
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