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시판되는 달걀의 성분차이와 가격비교 (ppt)

저작시기 2009.01 |등록일 2010.02.11 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 24페이지 | 가격 3,000원

소개글

시판되는 달걀의 성분차이와 가격비교 (ppt)

목차

1. 달걀이란?
1-1. 달걀의 정의
1-2. 달걀의 등급별 분류
1-3. 달걀의 종류와 특성
2. 시판되는 달걀
2-1. 영양성분
2-2. 가격비교

본문내용

1. 달걀이란?
1-2. 달걀의 등급별 분류 (품질등급)
1. 달걀이란?
1-3. 달걀의 종류와 특성
1) 일반란
유정란과 무정란으로 구분할 수 있으며
대부분 사람들이 먹는 달걀이다.
2) 영양란
특정 비타민이나 무기질을 강화한 것을 말한다.
1. 달걀이란?
1-3. 달걀의 종류와 특성
3) 기능성란
특수란으로도 불리는 `기능성 달걀`은 비타민,요오드 등 특이한 효능이나 성분을 함유한 특수 사료를 먹이거나,백신을 투여하는 방법으로 생산합니다.
4) 가공란
"가공계란“이라는 단어는 대량생산, 외식업체 그리고 가정에서 사용할 수 있도록 가공된 편리한 형태의 계란을 의미한다. 이러한 가공계란 제품들은 냉장 액상란, 냉동란, 건조란, 특별 제품으로 구분 할 수 있다.
1. 달걀이란?
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