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전통차 Take-out 전문점 사업계획서

저작시기 2007.10 |등록일 2010.02.07 한글파일한글 (hwp) | 31페이지 | 가격 2,500원

소개글

전통차 Take-out 전문점 사업계획서 입니다.

목차

I. 개 요
1. 사업의 목적
2. 사업의 기대효과
3. 사업계획서의 개요

II. 외부환경 분석 및 시장전망
1. 일반 환경 분석
2. 제품시장 현황
3. 경쟁업체 현황
4. 시장전망

III. SWOT 분석

IV. 사업추진계획
1. 사업의 방향 및 전개방안
2. 초기 점포입지
3. 조직. 인원계획
4. Marketing strategy
가. STP 도출
나. Place strategy
다. Promotion strategy

Ⅴ. 자금조달 및 차입금상환계획
1. 추정 소요자금
2. 자금조달계획
3. 담보제공계획

Ⅵ. 추정재무제표 수립
1. 추정 대차대조표
2. 추정 손익계산서
3. 부속 명세서
가. 제조원가명세서
나. 판매 및 일반관리비명세서
다. 인건비명세서
라. 감가상각비명세서

본문내용

시장전망 中
에스프레소 커피를 시초로 확산되기 시작한 테이크 아웃 문화는 외식업 창업 전반으로 확산됐다. 동네 치킨전문점들도 테이크 아웃 판매 방식을 적극 도입했으며, 아이스크림 버블티 샌드위치 핫도그는 물론 비빔밥 칼국수 중국음식 같은 전문 음식점들도 테이크 아웃 판매를 병행하는 게 유행이 됐다. 뿐만 아니라 일반 분식이나 만두 등 과거 매장내 판매에 의존했던 메뉴들이 대거 테이크아웃 시장을 동시에 겨냥하면서 테이크아웃 시장의 규모는 갈수록 커질 전망이다. 특히 스위트고구마 치킨 볼 등 신세대들을 겨냥 새롭게 등장한 길거리 간식들은 테이크 아웃 방식의 도입으로 새로운 길거리 문화를 만들어냈다. 물론 과거에는 대형 패밀리 레스토랑이나 피자전문점에서 내점 고객들에게 테이크아웃 서비스를 선보인바 있다. 하지만 최근 동향들은 메뉴의 테이크아웃화 뿐만이 아니라 매장의 형태나 구성면에서도 테이크아웃 스타일을 선보이고 있다는 사실이다. 커피전문점의 테이크아웃화는 경기의 활성화 바람에 더욱 적합한 개념이지만 일반 먹꺼리 메뉴에서의 테이크 아웃화는 경기침체에도 불구하고 시장이 커질 것으로 예견된다.........
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