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[마케팅]콜드스톤 아이스크림의 마케팅 전략 분석

저작시기 2010.01 |등록일 2010.02.05 한글파일한글 (hwp) | 12페이지 | 가격 1,500원

소개글

콜드스톤 아이스크림의 마케팅 전략 분석에 대한 보고서

목차

1. About 콜드스톤
2. 환경 분석
3. SWOT 분석
4. STP 분석
5. 4P 분석
6. 향후 전망
7. 최종 결론

본문내용

브랜드 네임인 ‘콜드스톤(Cold Stone)’은 영하 9도의 차가운 화강암 돌판을, ‘크리머리(Creamery)’는 신선한 우유를 이용하여 유제품을 생산하는 낙농장을 뜻한다. 콜드스톤 크리머리는 ‘차가운 돌판 위에서 신선한 나만의 아이스크림’을 창출하는 새로운 감각의 디저트 샵이다.
콜드스톤의 아이스크림은 ‘크리에이션(Creation)’이다. 매일 매장에서 직접 만들어내는 풍부하고 신선한 맛의 아이스크림과 고객이 직접 고른 믹스인을 얼린 화강암 위에서 두 개의 스페이드로 비벼내는 것은 아이스크림을 만드는 것 이상의 의미를 지닌다. 그것은 단순히 고객에게 제공되는 아이스크림이 아닌, 콜드스톤이 창조하는 당신만의 CREATION(창조물)이기 때문이다.
콜드스톤 크리머리는 특별한 아이스크림을 꿈꿔오던 부부의 희망에서부터 시작되었다. 평범한 아이스크림에 별 흥미를 느끼지 못하는 사람들을 위해 부부는 최고의 아이스크림을 만들기로 결심했다. 신선한 재료들과 최상의 맛을 찾기 위해 끊임없이 연구하던 그들은 1988년 미국 아리조나 템페에서 드디어 꿈을 이루었다. 이들이 바로 콜드스톤 크리머리의 창립자. 도널드와 수자나 서덜랜드 부부이다. 콜드스톤 크리머리 오픈 후 얼마 지나지 않아 사람들은 재미있고도 새로운 아이스크림 문화에 주목하기 시작했다.



6. 향후 전망
(1) 콜드스톤의 미래
디저트 문화에 익숙해 있지 않은 우리들에게, 콜드스톤 관계자의 의도처럼 즐겁게 즐길 수 있는 나만의 디저트라는 새로운 문화를 확산 시켜 정립이 잘 이루어진다면 발전 가능성이 크다고 본다. 아직 이렇다 할 디저트 문화가 형성되지 않은 한국에서 그들의 시도는 선두업체로서의 가능성이 무궁무진하다. 가장 중요한 것은 디저트 문화와 콜드스톤만의 이미지 확립이 잘 연결되면서 다른 업체들과는 구분되어 이루어 져야 한다는 것이다. 또한 디저트 업체로 나가겠다는 그들의 의지와 달리 단순한 아이스크림 업체로 남을 위험도 크기 때문에 주의해야 할 것이다. 따라서 디저트 문화 확산과 콜드스톤만의 특성 있는 이미지 확립이 그들의 성공을 위해 무엇보다 중요하다고 할 수 있다.
(2) 우리가 바라본 콜드스톤
도너업체에서 크리스피크림 도넛이 한국에 들어오고 난후, 짧은 기간과 구전효과로 던킨도넛을 무서운 속도로 따라잡고 있는 것처럼 콜드스톤 크리머리 또한 구전 효과와 독특한 전략, 최상의 서비스로 베스킨라빈스를 따라잡을 가능성이 엿보인다. 물론 한국 진출시기가 베스킨라빈스 보다 20년이나 늦었고 많은 경쟁 업체
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