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카페인 추출

저작시기 2009.01 |등록일 2010.01.13 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 19페이지 | 가격 2,000원

소개글

카페인 추출 실험 방법입니다.
실험목적,이론,기구 및 시약,실험방법,결과,고찰 등 자세하게 나와있습니다.

목차

실험목적
실험원리
시약 및 기구
실험과정
실험결과
고찰

본문내용

카페인 외에 다른 물질들도 추출된다
->탄산칼슘을 첨가하여 제거(산과 반응하여 불용성인 칼슘염을 만들게 된다)
카페인은 CH2Cl2로 추출한다
나머지 불순물들은 물 속에 있다
CH2Cl2 용매는 증류하여 제거하고 카페인진액 추출한다
액체의 용매를 사용해서 고체 또는 액체 속에서 어떤 특정한 물질을 용해 분리하는 조작.
서로 섞이지 않는 두 용매에 대한 용질의 상대적 용해도 차이, 즉, 상분배의 원리를 이용한 것.
커피콩이나 콜라콩, 홍차 잎에 함유된 식물성 성분
흰색의 고체
분자량:194.19
분자식:C8H10O2N4
쓴맛, 독성(치사량:150mg/kg)
찬물보다 뜨거운물에서 잘 녹음
질소를 포함한 염기성 유기 화합물
대부분 소량으로 사람이나 동물에 현저한약리작용을 나타내는 유기화합물
보통은 식물에서 유래된 식물알칼로이드를 말함
니코틴, 모르핀, 카페인등이 있다
탄산칼슘
화학식 : CaCO3
무색의 결정 또는 백색 고체
비중 2.93
디클로로 메탄
분자식 : CH2Cl2
녹는점 : -96.8℃
끓는점 : 40.21℃
유기화합물의 추출 및 반응용제, 냉매(冷媒) 등에 널리 이용
염화나트륨
화학식 : NaCl
녹는점 : 800.4℃
끓는점 : 1,400℃
등축정계에 속하는 무색 결정
황산나트륨
화학식 : Na2SO4
무색 결정 (무수물)
분자량 : 142.02
1. 홍차 티백 3개를 뜯어 홍차 잎의 무게를 측정한다.
2. 증류수65ml에 홍차잎과 CaCO3 0.3g 넣은후, 50~60ºC에서 15~20분간 가열한다.
3. 상온에서 조금 식힌후 스파튤라로 홍차잎을 걷어내고 남은 용액을 감압여과한다
4. 3에서 나온 여액의 용액을 분별깔때기에 넣는다.
5. Methylene chloride(Dichloromethane) 7ml,포화 Nacl용액 3ml를 칭량해 분별깔때기에 넣는다.

참고 자료

http://blog.daum.net/dfoklm3/2957332
http://blog.jisikman.com/entry/562042
http://cafe.naver.com/kite95000.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=103
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