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서양의 테이블 매너

저작시기 2008.10 |등록일 2009.03.11 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 25페이지 | 가격 1,000원

소개글

서양의 테이블 매너에 대한 발표자료 입니다.

목차

Ⅰ.좌석 배치와 착석 매너
Ⅱ.식사 매너와 코스별 매너
1.일반적 매너
2.냅킨
3.전체
4.스프
5.빵
6.생선요리
7.스테이크
8.가금류
9.샐러드
10.핑거볼
11.디저트
12.커피와 티
13.기타 요리
Ⅲ.음료 매너
1.식전주(아페리티프)
2.식후주(디제스티프)
3.와인매너

본문내용

Ⅰ.좌석 배치와 착석 매너
상석 배치
-연령 우선 원칙
-직위 우선 원칙
-여성 우선 원칙
상석의 조건
-입구에서 먼 자리가
-외부 조망이 좋은 자리
-주빈이 없는 남자만의 모임에서는 초청자의 옆이 상석
착석 매너
-나이든 어른이나 주빈여성을 먼저 앉혀 드린다.
-앉을 때는 의자의 좌측으로부터 들어서서 앉고 주변을 두리번거리지 않는다.
-다리를 꼬거나 식사 중에 허리를 앞으로 구부리고 앉지 않는다.
-휴대품은 테이블 위에 두지 않는다.

참고 자료

없음
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