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이태리 와인

저작시기 2009.01 |등록일 2009.01.03 한글파일한컴오피스 (hwp) | 9페이지 | 가격 1,300원

소개글

이태리 와인에 대하여

목차

1. 이태리 와인 요약
2. 이태리와인의 주산지
3. 이태리와인의 명산지
4. 명산 지역별 와인

본문내용

♠ 이태리 와인
※ 이태리 와인 요약
지리적, 기후적으로 고급 와인 생산에 적합한 이태리 포도주의 역사는 3,000여년 동안 이어져 왔다. 와인을 만드는 예술적인 기술은 수세기 동안 이어져 내려오면서 세계에서 가장 큰 와인 생산국으로 국토전역에 포도주를 생산하는 유일한 나라이다.
와인의 향기와 맛의 다양성은 믿기지 않을 정도로 광범위하고 포도가 재배되는 지형적인 위치에 따라 중요한 연관을 가지게 된다.
북서부 지역(피에몬테Piemonte)은 주로 강한 맛의 레드 와인을 생산하고 반면에 동쪽으로 가게 되면 롬바디아(Lombardia)지역인데 이곳은 아주 가벼운 맛의 와인을 발견할 수가 있다.
우리가 특히 눈여겨 볼만한 지역은 이태리반도의 최서북쪽에 있는 삐에몬테 지방과 중부의 토스카나 지방이다. 널리 알려진 포도주가 이 두 지방에서 생산되고 있기 때문이다.
전세계의 식탁에서 사랑받아온 다양한 이태리 와인은 2000년 한해동안 52억 리터가 생산되어 그 중 25% 정도가 해외로 수출되었다.
국내 시장 점유율에서 항상 수위를 지키고 있는 이태리 와인은 최근 몇 년간 국내에 불고있는 이태리 음식의 붐과 함께 2001년 1월~11월까지 572,060리터가 수입되어 와인 애호가들 및 일반 대중의 입맛을 유혹하고 있다.

※ 이태리와인의 주산지
<북부지방>
삐에몬테(piemonte), 발레다오스따(valle d`Aosata), 롬바르디(Lombardy), 베네또(Veneto), 리구리아(Liguria), 프리우리 베네치아 쥬리아(Friuli Venezia Giulia), 뜨렌띠노 및 알또아디기(Trentino and Alto Adige), 에미리아 로마냐(Emilia Romagna)
<중부지방>
또스까나(Toscana), 움부리아(Umbria), 마르케스(Marches), 라티움(Latium), 아부르치(Abruzzi)

<남부지방>
깜빠니아(Campania), 아푸리아(Apulia), 바시리까따(Basilicata), 까라브리아(Calabria), 사르디니아(Sardinia) 및 시츠리(Sicily)등

※ 이태리와인의 명산지
- 피몬테(Piemonte)지역
피드몬트(Piedmont) 지역은 무엇보다도 바롤로(Barolo) 와 바바레스꼬(Barbaresco) 레드 와인으로 유명하다. 그러나 이 지역의 최고의 와인은 화이트로 달콤하면서도 탄산이 있는 사람들이 폭 넓게 좋아하는 아스띠(Asti) 이다. 급속도로 발전하는 피드몬트의 와인들은 자연 포도로 만들어 지는 것으로 분류된다. 게다가 바롤로(Barolo), 바바레스꼬(Barbaresco), 가띠나라(Gattinara)와 게메(Ghemme)는 네삐올로(Nebbiolo)가 주요 포도품종으로 모두 DOCG등급이다.

참고 자료

없음
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