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유아급식안전ppt

저작시기 2009.10 |등록일 2009.12.30 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 49페이지 | 가격 3,500원

소개글

유아급식안전 ppt및 이론 및 병설과 사립유치원의 교육청표에 근거한 현황표분석 및 사진

목차

급식의 의의
식단의 계획
점심과 간식 운영에서 고려할 사항
식품의 안전
식품의 보관
유아교육기관의 안전관리

본문내용

전체적인 영양 개선 효과를 기대할 수 있다.
식습관의 형성과 개선을 유도할 수 있다.
실천을 통한 통합교육으로써 효과를 기대할 수 있다.
경제적인 측면에서 급식의 단가를 낮출 수 있다.
교육적 의의(건전한 심신의 발달 도모, 학력의 향상, 기본생활습관의 함양, 영양교육의 장)
식단의 계획
영양적 필요를 충족시켜야 한다.
유아들이 즐겁게 먹을 수 있어야 한다.
친숙한 음식과 새로운 음식을 균형 있게 제공한다.
변화 있는 식단을 계획한다.
과일 주스류, 과일쉐이크, 사과, 규f, 포도, 배, 복숭아, 감, 토마토, 참외, 수박, 야채나 과일 샐러드, 야채 모듬전,
오이와 당근 등의 생야채 스틱



건물 및 주변환경
유치원은 학교보건법에 의해 정화구역이 설정되어 있어
절대정화구역인 50m이내에는 화재발생 위험시설이 없어야 함
교통 환경
주변 교통환경이 보행을 하기 안전한 환경이어야 함
통학버스를 운행할 시에는 반드시 어린이통학버스로 등록된 차량을 운행
실내환경
장애물이 없는 넓은 놀이터에서 유아는 자유롭게 탐색하고 이동할 수 있도록
안전하게 설계, 관리
유아교육기관의 안전관리
화재예방 및 화재대피훈련
화재와 관련된 시설설비가 갖추어지고
실제상황에 대비한 정기적인 화재대피훈련이 실시
비상대응계획
사고 발생에 대비하여
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