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기능성식품

저작시기 2009.11 |등록일 2009.12.26 파워포인트파일MS 파워포인트 (pptx) | 27페이지 | 가격 1,000원

소개글

시장유통의 문제점과 해결방향입니다.

목차

서 론
건강기능식품의 정의와 유형
건강기능식품 시장발달 배경과 현황
시장의 문제점과 개선 방안
결 론
참고문헌

본문내용

한글파일과 같은 내용입니다.
기능성식품은 건강에 유익한 성분의 섭취를 증가시킴으로써 국가 의료비용 부담을 절감하고 건강증진을 추구한다는 긍정적 측면이 있는 반면, 여러 가지 특정 기능성 성분을 필요량이상 사용하거나 근거가 불확실한 표시나 광고를 함으로써 안전상의 문제를 야기하고 소비자를 오인, 혼동케 할 수 있다는 부정적인 측면이 있다. 앞으로, 소비자의 건강증진에 대한 욕구증가로 기능성 식품에 대한 선호도는 더욱 증가할 것이고, 이에 부응해서 신소재 물질 및 기능성을 강조하는 신소재제품들은 전 세계적으로 식품시장에서 더욱 증가할 것으로 예상되기 때문에 무분별한 기능성식품의 제조 및 유통으로부터 소비자를 보호하고 양질의 기능성 식품산업 진흥을 위하여 이에 대한 총체적이고 합리적인 제도적 장치 마련 및 운영이 시급하게 요구된다. 말하자면 기능성 식품을 전문화할 필요성이 있다. 소비자들의 인식을 바꾸고 관련법의 재정 등을 통해 점차 바꿔 나가야 한다. 한 제품의 대량생산체제 보다는 기존의 식품에 한정되어 있는 시장을 화장품등과 같은 다른 분야와의 융복합을 통하여 시장을 키우고 전문점이나 기타 다른 판매원들의 전문적인 지식이 요구된다. 결론적으로, 기능성식품에 대한 기능성·안전성, 품질관리 및 유통체계 확립을 위한 합리적 평가 및 관리 체계구축이 우선적으로 필요할 것으로 생각된다.
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