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알코올에 대한 영양교육

저작시기 2008.09 |등록일 2009.12.24 한글파일한글 (hwp) | 11페이지 | 가격 1,000원

소개글

알코올에 대한 영양교육 자료 리포트 입니다. 술의에 대한 전체적인 내용들을 포함하고 있습니다. 술의 유래 술이 인체에 미치는 영향 등등..

목차

1. 술이란
2. 술의 체내흡수
3. 술과 에너지
4. 술이 인체에 미치는 나쁜 영향
5. 술이 인체에 미치는 좋은 영향
6. 여성의 음주
7. 처방전
[참고 서적]

본문내용

1. 술이란?

사전적 의미로 알코올이 함유되어 있어 마시면 취하게 되는 음료 모두를 말합니다.
그리고 에틸알코올이라고 부르는 화학물질의 한 종류로 이 에틸알코올이 1%이상 함유한 음료 모두를 말합니다.

참고
술 이야기


어떤 18세기의 서양 의사는 술의 신 박카스가 술독에 빠트려 익사시킨 사람이 바다의 신 넵튠이 바다에 빠트려 익사시킨 사람보다 많다고 하였습니다. 이렇게 술은 동서고금을 막론하고 애용되다 못해 남용 되어온 약물이라고 할 수 있겠습니다.

서양의 중세부터 전해오는 말에 의하면
술을 마시는 ‘다섯 가지 이유’ 가 있다고 합니다.
첫 번째 좋은 술이 있어서
두 번째 친구가 있어서
알코올과 영양 [/11]
세 번째 갈증이 나서
네 번째 미래에 대한 두려움에서 때문에 술을 마시고
그리고 가장 중요한 이유로
그 이외의 어떠한 핑계를 대고서라도
이렇게 술 마실 이유는 무한한지만 마시는 술의 양은 유한해야 한다.

2. 술의 체내흡수


술 성분인 알코올은 소화가 되지 않고, 신체 조직 속으로 흡수 된다.
먼저 아주 작은 양의 알코올은 입에서 흡수되고, 알코올이 체내로 들어가게 되면, 20%는 위에서 위벽을 통해 즉시 혈관으로 흡수되고, 80%는 소장에서 이보다 늦게 천천히 흡수되고 혈액을 따라 뇌와 장기 및 체조직으로 퍼져 나간다.
흡수된 알코올 성분은 간에서 분해되어 알코올 대사에 의해 에너지, 이산화탄소, 물로 분해되어 다른 조직으로 운반되고, 에너지를 내거나 몸 밖으로 배출 된다.
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