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[발표자료] 암과 식이요법과의 관계

저작시기 2009.12 |등록일 2009.12.22 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 22페이지 | 가격 2,000원

소개글

암과 식이요법 및 식생활과의 관계에 대한 발표자료입니다.

목차

암의 종류
10대 암 발생 통계
식생활의 중요성
일반적인 식사관리
암 질환별 식이요법

본문내용

★가장 중요한 식사원칙: 잘 먹도록 해주는 것,
음식섭취에 대한 보호자들의 적극적인 의지와 협조
식사는 규칙적으로, 반찬은 골고루 섭취
밥은 매끼1/2~1그릇, 간식은 조금씩, 죽은 하루 4~5번 이상 자주 섭취
매끼 단백질 반찬(고기, 생선, 계란, 두부, 콩, 치즈 등)
채소반찬은 매끼 2가지 이상, 씹기 힘든 경우나 삼키기 힘든 경우는 다져서
한 가지 이상 과일을 하루 1~2번 정도
우유 및 유제품은 하루1개(200ml) 이상
식용유, 참기름, 버터 등은 볶음이나 나물을 만들 때 양념으로 적당히 사용
맵고 짜지 않게 요리
국, 음료, 후식은 적당히


1) 위암 환자의 바람직한 식생활(여성 발생 1위, 남성 발생 1위)
(1) 위암으로 수술한 환자의 음식
위의 기능
삼킨 음식을 모아두었다가 소장으로 내려 보내 소화가
되게 함
수술후
용적이 1/3로 줄거나 없어지게 됨
덤핑증후군: 음식물이 소장으로 바로 내려가면
소장이 놀라게 되고, 이 결과 배가 아프고,
설사를 하기도 하며 경우에 따라 식은땀을 흘리고
정신을 잃기도 함
위 주위의 신경이 잘려 위의 운동기능 저하
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