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인삼재배,유통에 관한 문제점과 발전방향

저작시기 2009.06 |등록일 2009.06.28 한글파일한컴오피스 (hwp) | 19페이지 | 가격 2,500원

소개글

식품유통론 수업 과제 중 식품을 선정하고 유통과정과 해결방안에 대한 논의를 하는
과제입니다.
우리나라 인삼의 시장현황과 유통과정, 유통문제점에 대한 해결방안에 대해 논의 하였습니다.

목차

Ⅰ. 서 론
1. 연구 목적
2. 연구 방법

Ⅱ. 인삼의 일반현황
1. 재배 면적 및 생산량
2. 소비량
3. 가 격
4. 소득현황
5. 수출입 현황

Ⅲ. 유통 현황 및 문제점
1. 현 황
1) 유통의 주체
2) 유통의 가공 상태에 따른 유통 경로
3) 인삼 시장
2. 문제점
1) 생산, 가공, 유통상의 문제점
2) 인삼에 대한 부정적 인식 …
3) 잔류농약, 중금속에 따른 수출의 제한
4) 각 나라별 수출입 통관 문제

Ⅳ. 해결 및 개선 방안
1. 유통질서의 정착이 필요
2. 수출촉진과 효율적인 수입 관리가 필요

Ⅴ. 결 론

【 참고 문헌 】

본문내용

5. 수 ․ 출입 현황

우선 수출동향에 대해 보자.
국내인삼제품의 수출은 백삼, 홍삼, 가공식품류(차류, 엑기스, 분말 등)로 일본, 홍콩, 대만을 비롯한 아사아국가가 대부분이고 다음으로는 미국, 카나다 등과 기타 지역 국가들로 수출되고 있다. 특히 아시아지역인 일본과 홍콩은 수출호조로 매년 증가추세를 유지하고 있으나 02년도부터 가격이 저렴한 중국산이 대량생산 수출되고 있어 수출에 차질이 우려된다.
일본시장 수출은 비교적 수출단가가 높은 백삼정, 홍삼정, 인삼음료의 수출이 크게 증가되고 있는데 이는 주력업체인 한국인삼공사의 수출확대에 기인하는 것으로 분석된다.

다음으로는 수입동향에 대해 살펴보기로 한다
국내 수입되고 있는 인삼(홍삼․백삼<분말포함>)은 가격이 저렴한 중국산이 대부분을 점유하고 있고, 홍콩, 대만에서도 일부 수입되고 있으며 수입량은 매년 증가되고 있는 추세이다. 수입량이 증가되고 있는 이유는 인삼을 제품원료로 사용하는 가공업체와 첨가물로 사용하는 업체들이 경쟁력확보를 위해 가격이 저렴한 인삼을 원하기 때문이다.
수입인삼은 한약재, 가공제품 원료로 대부분 사용되고 건삼으로 유통되는 양은 많지 않은 것으로 파악된다. 수입인삼이 시장유통이 잘 안되는 이유는 수입산을 원형대로 판매할 시는 원산지표시를 해야 되고, 국산품에 비해 약효나 효능이 떨어지고, 유해농약이 상당량 잔류되어있다는 매스컴 보도 등이 있어 일반소비자의 선호도가 없기 때문이다.

Ⅲ. 인삼의 유통현황 및 문제점


1. 현 황
인삼관련산업의 유통구조는 인삼 생산농가에서 소비자에게 이르기까지 인삼제품 및 유형별로 매우 다양하게 전개되고 있다. 다양하고 복잡한 유통구조는 재래시장을 중심으로 거래가 수행되면서 오랜기간 동안 자연스럽게 형성된 것이다. 이와 같이 관행처럼 고착화된 복잡․다양한 유통구조는 불필요한 많은 유통비용을 초래하고 시장효율성을 저해하여 전체 산업의 경쟁력을 악화시키는 요인으로 지적되고 있다.

참고 자료

1. 충청남도 인삼 세계화 프로젝트팀 자료
2. 농림부, 인삼산업 중장기 발전 대책
3. 인삼협동조합 중앙회, 국감자료
4. 충남 금산군청 인삼산업 보고자료
5. 국회 농림해양수산위원회, 인삼산업법중 개정법률안 검토보고
6. 국회, 인삼산업법 개정안
7. 농업진흥청 표준소득자료
8. 농림부, 인삼산업 중장기 발전대책
9. 농림부, 인삼토계자료(농협 인삼사업본부조사)
10. 충청남도청 농정유통과 내부자료
11.인삼협동조합 중앙회 개혁 추진계획
12. 한국인삼제품협회, 내부자료
13. 한국협동조합연구소, 인삼협동조합의 발전방향에 관한 연구
14. 약용인삼연구회, 발표논문정리
15. 전북 진안군청, 인삼산업의 활성화 방안
16. 한국인삼공사 홈페이지(www.kgc.or.kr)
17. 농협중앙회 인삼사업본부 홈페이지(www.nacfinsam.com)
18. 농림부 홈페이지(www.maf.go.kr)
19. 금산군청 홈페이지(www.kumsan.chungnam.kr)
20. 충청남도 도청 홈페이지(www.provin.chumgnam.kr)
21. 통계청 홈페이지(www.nso.go.kr)
22. 국회 홈페이지(법령자료실)(www.assembly.go.kr)
23. 국회 홈페이지(농림해양수산위원회)(www.assembly.go.kr)
24. 중앙대학교 인삼연구센터 홈페이지(www.ginseng.re.kr)
25. 한국 인삼제품협회 홈페이지(www.koreaginseng.or.kr)
26. 식품의약품안전청 홈페이지(www.kfda.go.kr)
27. 한국인삼연초연구원 홈페이지(www.kgtri.re.kr)
28.고려인삼 홈페이지(www.insam.or.kr)
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