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파리바게뜨

저작시기 2009.05 |등록일 2009.06.24 한글파일한컴오피스 (hwp) | 21페이지 | 가격 3,000원

소개글

파리바게뜨의 성공요인

목차

서론
1. 기업 소개
1) 파리바게트 소개
2) 파리바게트 브랜드 이미지
3) 파리바게트 주요 연혁

본론
2. 파리바게트 SWOT 분석
3. 파리바게트 STP 분석
4. 파리바게트 Marketing Mix 분석
5. 파리바게트 성공요인 분석
6. 파리바게트 현재 진행되는 마케팅 전략
7. 경쟁사 분석 (뚜레쥬르)
8. 파리바게트에 대한 설문지 조사
9. 파리바게트 신문기사 스크랩
10. 동문 파리바게트 지점장님과 인터뷰

결론
11. 파리바게트가 나아가야 할 방향

♣ 참고문헌 및 사이트
♣ 동문 파리바게트 사진

본문내용

1. 기업 소개
1) 파리바게트 소개
(주)파리크라상의 파리바게트는 베이커리 전문브랜드이다. 1986년 샤니의 외식사업부로 출발한 파리크라상은 반포점 오픈과 함께 본격적으로 베이커리 업계에 진출하여 1992년 프랜차이즈 사업에 본격 착수하였다. 파리크라상의 대표 브랜드 파리바게트는 1988년 광화문점 오픈을 시작으로 현재 전국에 1,100여 매장을 운영 중이며, 1998년 국내 모든 프랜차이즈 업계 최초로 매장 수 700개 돌파 등, 각종 신기록을 달성해 온 국내 1위의 프랜차이즈 베이커리이다. 이 외에도 파리크라상은 프랑스 최고의 제과점 르노뜨르와 기술제휴를 통해 최고급 프랑스 빵과 만날 수 있는 르노뜨르 매장을 운영하고 있으며, 프랑스 정통 샌드위치 브랜드인 `리나스` 샌드위치 전문 매장을 운영하고 있다. 또한 이태리를 기반으로 한 세가프레도와 제휴하여 세가프레도 커피전문점을 운영하고 있는 외식사업계의 베테랑이다. 정통 프랑스 풍 베이커리 브랜드인 “파리바게트”를 운영하는 파리크라상은 “고객만족을 최우선으로 하는 프랜차이즈 전문기업” 으로서의 비젼 달성을 위한 전략을 추진해오고 있다. 특히 프랜차이즈 전문기업으로서 1차 고객인 가맹점주와 2차 고객인 소비자 만족을 위한 시스템 개발과 프로세스 개선을 통해 고객만족도 향상을 이루어왔다.

2) 파리바게트 브랜드 이미지
- 파리크라상의 대표 브랜드, 파리바게트
브랜드 이미지의 소중함을 일찍이 간파한 파리크라상은 국내 베이커리 업계 중 BI의 도입에도 앞서갔다. 파리크라상은 대표 브랜드인 파리바게트의 성공적인 BI 런칭에 힘입어 보다 국제적이고 전문적인 베이커리 브랜드로 자리잡을 수 있었는데, 이를 좀 더 자세히 살펴보자.
우선 파리바게트는 새로운 감각의BI와 함께 까페풍의 감성적인 인테리어 공간을 마련하였으며, 기존의 TAKE-OUT 형 베이커리와는 완전히 차별화 된 이미지를 구축했다. 또한 파리크라상은 독특한 이벤트를 펼치는 공격적 마케팅을 통해 파리바게트를 누구에게나 친숙한 브랜드네임으로서 자리 잡게 했다.

참고 자료

◈ 이경복, 프랜차이즈 시스템의 마케팅 전략에 관한 연구, 경기대학교대학원, 석사학위논문,1991
◈ 김건표,국내 프랜차이즈 베이커리의 질적성장에 관한 연구,중앙대학교의학식품대학원,석사학위논문, 2002
◈ 파리바게트 홈페이지 http://www.paris.co.kr
◈ 뚜레쥬르 홈페이지 http://tlj.cj.net
◈ 월간 베이커리 홈페이지 http://www.mbakery.co.kr
◈ 검색 포털 싸이트 www.naver.com
◈ 검색 포털 싸이트 www.daum.net
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