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세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향을 자세히 알아보시오..

저작시기 2008.04 |등록일 2009.06.24 한글파일한컴오피스 (hwp) | 15페이지 | 가격 2,500원

소개글

세계의 여러 종교가 음식문화에 미친 영향을 자세히 알아보시오..

목차

Ⅰ. 서 론

Ⅱ. 본 론
1. 종교와 음식문화

2. 각 종교의 식생활과 음식문화
1) 원시 신앙
2) 그리스도교
3) 유대교
4) 이슬람교
5) 힌두교
6) 불교
7) 유교

3. 종교와 식품규제와의 관계
1) 유대교
2) 이슬람교
3) 시크족
4) 흰두교

Ⅲ. 결론-종교가 음식문화에 미친 영향

Ⅳ. 참고문헌

본문내용

Ⅰ. 서 론
인간의 생활조건 중에서 가장 중요한 것은 의식주이고 그 중에서도 식생활은 생존의 필수요소로서 인간이 지구상에 존재하기 시작한 이래 식품의 획득은 인류 역사의 일부분을 차지하여 왔다. 사람들에 의하여 식용화된 식품의 종류는 헤아릴 수 없이 많으며 최근에 이르러서는 과학이 발달함에 따라 그 기술을 도입, 유전인자를 개량해 새로운 품종의 식품을 생산하고 있으며, 또 가공기술의 발달로 여러 유형의 음식들이 시장에 나오게 되었다.
인류는 지구상에 출현하여 생활을 시작한지 얼마 안 되어 스스로의 힘으로는 어찌할 수 없는 초자연적 힘을 인식하기 시작하였으며, 이는 원시 신앙의 기초가 되었다. 인류의 지혜가 발달하고 이에 따른 문명의 발전으로 원시 신앙은 각종 종교를 탄생시켰다.
음식문화의 형성 원리는 생리적 필요와 생태적 환경, 사회적 욕구와 심미적(審美的) 가치, 역사적 조건과 상황적 요청, 윤리적 규범과 종교적 이념들을 포함한 복합적인 요인들이 유기적인 연관을 맺어 형성된 것이다. 그러므로 종교가 우리의 식생활이라는 행위에 어떠한 의미를 내포하고 있고, 종교가 음식문화에 미친 영향과 의미를 각 종교별로 검토해 보고자 한다.

Ⅱ. 본 론
1. 종교와 음식문화
세계적으로 분포되어 있는 다양한 종교는 많은 사람들의 식사 패턴에 영향을 미치고 있다. 종교는 음식을 통하여 세 가지 주된 목적을 달성할 수 있다.
첫째, 신과의 의사소통을 꾀하는 것, 다시 말하자면 식사기도로 응답을 요청하는 행위이다.
둘째, 음식을 신에게 공양함으로써 신에 대한 충성심을 나타내는 것, 이러한 행위는 신과 인간사이의 중요한 교류 수단이다. 세계의 많은 토착 종교에서 관찰할 수 있으나 유일신을 믿는 기독교나 이슬람교에서는 이런 습관은 볼 수 없다. 이들은 신과의 교류(communication)를 위해 매체를 사용하기보다는 기도로 직접 통한다.

참고 자료

식생활과 문화, 문수재 외 1명, 신광출판사, 2000
식생활과 문화, 장정옥 , 보문각, 2006
식생활과 문화, 장미라, 신광출판사, 2006
http://myhome.naver.com/skryu77/ryu/home.htm
http://blog.daum.net/jiseung83/3373449
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