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스페인의 식문화

저작시기 2009.06 |등록일 2009.06.17 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 31페이지 | 가격 3,000원

소개글

스페인의 식문화를 소개하고 그 특징에 대해 알아봅니다.

목차

1. 스페인 음식문화의 배경
1-1. 스페인의 자연 환경
1-2. 스페인의 사회 환경

2. 스페인의 식생활문화
2-1. 1인 5식
2-2. 시에스타(Siesta)
2-3. 술문화
2-4. 음식문화
2-5. 식사예절
3. 스페인의 음식
3-1. 대표적 음식
3-2. 각 지역별 대표적 음식

4. 음식관련축제
4-1. 토마토축제(La Tomatina)
4-2. La Fiesta de
la Vendimia
4-3. La Monda de
la Rosa del Azafran
4-4. 빠에야 콩쿨대회

본문내용

1.스페인의 음식문화의 배경
1-1 스페인의 자연환경
( 지 형 )
전국토의 1/3정도가 산지
② 북부 - 피레네 산맥이 프랑스와 인접
③ 남부 - Morena산맥, Nevada산맥
④ 중앙 - 해발고도 500~1000m,
면적 21만km2 Mesetarhdnjs
⑤ 북부지방 : 가장 유럽적인 지방.
⑥ 중앙고원지대 : 신.구 Castilla지방으로
나뉘어, Leon지방과 함께 스페인 문화의
발상지로서 목축이 성행
⑦ 남부 : 비옥지로서 포도, 오렌지,
올리브 재배가 성행
1.스페인의 음식문화의 배경
1-1 스페인의 자연환경
( 지 형 )
*
1.스페인의 음식문화의 배경
1-1 스페인의 자연환경
( 기 후 )
지중해안 : 지중해성 기후( 여름↓ 겨울↑)
② 내륙 : 대륙성 기후 (여름↑ 겨울↓),
여름 내내 고온건조
③ 북부해안 - 여름 : 흐리고 비,
-겨울 : 체감온도↓
④ 남부 과닥키비르강 유역 : 포도 오렌지
올리브 재배 성행
⑤ 남부 지중해 연안 : 감귤, 오렌지,
올리브, 주요산지

1-2. 스페인의 사회 환경
역사
국민성
종교생활
1-2. 스페인의 사회 환경(역사)
로마인
아랍인
아메리카
발견
마늘
올리브
레몬,
오렌지
아샤프란
초콜릿,
카카오,
커피,고추
2. 스페인의 식생활문화(1일 5식)
아침
(오전 7:30 ~9:00)
저녁식사
(오후 9:00~11:00)
오후간식
(오후 6시경)

참고 자료

없음
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