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명인만두 프랜차이즈의 전반적분석과 STP , 4P SWOT, MATRIX(EFE IFE TOW QSPM)분석

저작시기 2009.05 |등록일 2009.06.03 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 39페이지 | 가격 3,000원

소개글

프랜차이즈 명인만두의 전반적 분석
stp
4p
matrix분석을
ppt화 한것입니다.

경영과 프랜차이즈 수업에서 A+ 받은 ppt 입니다^^
거의 모든 슬라이드가 3차원 도형으로
만들어져서 다른 ppt 만들때도 템플렛으로 이용이 가능해서
도움이 많이 될 것입니다~

목차

서론- 선정동기
본론- 명인만두란?
기업정신
개설절차
가맹점자격요건
공장운영시스템
물류시스템
4p
stp
swot
Matrix (TOW IFE EFE IE QSPM)
결론- 최종 전략 분석

본문내용

만두- 우리나라 사람들이면 누구나 좋아하는 선호 음식 중 하나
‘2004년 저가 쓰레기 만두 파동’
만두 전문점들이 큰 타격을 입고 전국적으로 많은 업체들이 문을 닫는 일이 발생
명인만두
- 전국적으로 만두에 대한 불신이 확산 되었던 그 시점에도 신선한 원료를 사용하여 직접 만두를 빚는 과정을 소비자들에게 보여줌으로써 소비자들에게 신뢰감 형성, 점차적으로 더 큰 성공을 기하고 급속도로 성장을 할 수 있었음

30년간 재고 없이 질 좋은 재료로 최상의 맛 유지
시대의 변화에 따라 빠르고 능동적으로 행동하는 젊은 기업
투명하고 깨끗한 사업 운영
장인정신 Since 1976
가맹점과 같이 숨 쉬고 살아가는 기업
젊은 기업
점주들의 이익 = 회사의 이익
점주와 고객의 입장에서 한번 더 생각하는 기업

자체 물류시스템
구축
철저한 제조 관리와 시스템화된 유통관리
직영공장 운영
철저한 관리 시스템 보유
HACCP 기준에 맞춘 엄격한 재료관리
자동포장 시스템
구축
신속한 제품 생산 → 신선도 유지 및 안전하고 믿을 수 있는 제품 생산
주문제 도입
주문제로 주문한 수량만 정량생산 → 신선도 유지
철저한 위생
관리 시스템
적정 온도 제어 시스템→ 안전하고 신선한 제품 생산
배합시간 조절→ 신선한 제품 생산
깨끗한 주변 환경 유지

오후 4시까지 각 매장은
POS를 이용해 물량 주문
신선도 유지를 위해
밤12시 각 매장으로 배송
경기대학교와 산학협력을 맺는 등 신선한 재료의 개발을 위해 노력
프랜차이지는 매장에서 간편하고 빠르게 필요한
식자재를 주문
프랜차이저는 주 3회 각 매장을 수시로 방문
함으로써 매장 운영에
대한 전반적인 사항들을
점검 할 수 있음

참고 자료

http://minihp.cyworld.com/pims/board/image/imgbrd_viewurl.asp?attach_nm=/260026/2009/6/3/76/20090603234148_21119426.jpg&image_url=433702189&tid=21119426
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