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스페인와인

저작시기 2008.12 |등록일 2009.06.03 한글파일한컴오피스 (hwp) | 7페이지 | 가격 1,200원

소개글

스페인와인에 대한 내용입니다.

목차

1. 스페인 와인의 역사
2.스페인의 기후와 지리
3. 스페인 와인 포도품종
4. 스페인 와인 생산 규모
5. 스페인 와인 등급 체계
6. 마르께스 데 까세레스 (Marques de Caceres)
7. 세계적으로 성공한 마르께스 데 까세레스
8. 참고자료

본문내용

1. 스페인 와인의 역사

스페인은 이탈리아만큼 역사가 싶은 와인 생산국이다.

8세기경 이슬람교도들이 스페인을 지배할 때 소아시아의 다양한 포도품종이 유입되었다. 스페인은 이탈리아와 마찬가지로 기후와 토양 조건이 적절하여 전국적으로 포도가 재배되며, 테이블 와인에서 강화 와인, 스파클링 와인(에스프모소)까지 다양한 와인을 생산하고 있다.
주산지는 북부의 리오하를 비롯하여 중부 내륙의 고원 라만차 지역, 그리고 북동부 해안의 페네데스 지역이다.

▪ 리오하(RIOJA)는
스페인에서 가장 우수한 와인을 생산하는 대표적인 와인 산지로 중북부에 위치해있다. 19세기 후반에 프랑스에 필록세라의 피해로 포도 재배가 어려워지자 보르도 지방을 중심으로 많은 와인 전문가들이 리오하 지역으로 넘어와 포도를 재배하고 와인을 양조하여 선진기술을 전수하였다.

▪ 헤레즈(Jerez)
헤레즈의 영어식 발음인 `세리(Sherry)`로 세계에 알려진 곳이다. 이는 세계적인 명주이며, 스페인 포도의 대명사가 되었다. 영어식 발음이 알려진 것은 영국이 세리 와인의 최대 고객이기 때문이다. 남부 대서양 해안에 1만 5천 헥타르의 삼각주 지역이며, 백암토 토질로 포도주 생산에 훌륭한 여건을 가지고 있다.

▪ 카탈루냐(Cataluna)
바로 셀로나 인근의 지중해 연안에 위치하며, 북으로는 피레네 산맥이 둘러싸고 있고, 동남쪽으로는 지중해 쪽에 면한 산기슭에서 점점 높은 지역으로 올라 가면서 포도원이 있다. 지난 20년 동안 이 지역에서 포도원을 확장하여 스페인의 지도를 바꿀 정도로 이 지역을 리오하 지역과 동등하게 유명한 지역으로 만들었다.

▪ 카스티야(Castilla)
가장 유명한 와인은 병입 전에 10년 이상 저장하는 아주 좋은 레드 와인인 베가 시실리아이다.

참고 자료

- http://blog.naver.com/bb5399/120011009768
- http://www.winesfromspain.com
- http://blog.naver.com/scotthana
- http://myhome.shinbiro.com
- http://kin.naver.com/open100
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