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커피의 기원,종류,특징에 대해 조사해 보았습니다.

저작시기 2008.12 |등록일 2008.12.31 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 16페이지 | 가격 2,000원

소개글

커피에 대해 조사해보았습니다.

목차

1.커피의 기원과 역사
2.커피의 생산지
3.아라비카 & 로부스타
4.커피의 종류와 특징
5.산지에 따른 커피의 품종
6.커피의 장점과 단점

본문내용

1. 브라질(Brazil)
커피의 생산국을 라틴 아메리카 군과 아프리카군으로 분류하는데 세계 총 생산량의 80%를 차지하는 것이 라틴군이다. 세계 총 생산량의 50%를 차지하는 이곳 브라질은 품질에 따라 산토스, 미나스, 리오, 빅토리아 등으로 구별한다.
2. 콜롬비아(Colombia)
브라질 다음가는 커피 생산국으로 원두가 크고 고라서 브라질 커피와 비교하면 25%정도 양이 더 나온다. 대부분 아라비아 품종으로 명칭은 산지에 따라 메델린, 보고타, 아르메니아 등으로 구분하다.
3. 베네수엘라(Venezuela)
마일드 커피의 우수품으로 정평이 나 있다. 국가적 차원에서 커피 생산 장려 카라카스, 다치라, 마라가이브 등이 있다.
4. 멕시코(Mexico)
베라크루쯔, 오리자바, 코르도바 등의 커피가 유명하며, 격조 높은 상쾌한 산미가 특징이다.

참고 자료

없음
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