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평가점수A

학교급식현황 및 역사 개선방향 및 외국급식의 사례

저작시기 2006.06 |등록일 2008.10.18 한글파일한컴오피스 (hwp) | 13페이지 | 가격 2,000원

소개글

학교급식의 현황,역사,개선방향 ,외국의 급식상황 을 정리한 레폿입니다
점수는 A받았습니다.

목차

1. 학교급식이란?
2.학교급식의 역사

3.학교급식의 현황
1) 연도별 급식실시율
2) 급식학교 현황
3) 급식학생 현황
4) 급식운영형태별 현황
5) 급식예산 규모

4.학교급식의 문제점
1) 급식운영제도-위탁급식제도
2) 식재료의 위생상태
3) 학부모의 부담 전가
4) 학교 운영상의 문제

5.나아갈방향
1) 식재료의 위생적 관리, 안전성 확보하기
2) 식재료의 품질 높이기
3) 노후화된 급식시설 개선하기
4) 학교급식 전담부서설치와 전담인력 확대하기
5) 학부모의 급식활동 참여 권장 및 지역사회의
협력 강화
6) 학교급식 무상지원 추진하기

6.참고자료-외국학교의 급식사례
1) 미국
2) 일본


출처

본문내용

2. 학교급식의 역사


*구호급식기(1953~1971)
1953: 전후 ‘아동만큼은 굶기지 말자’는 차원에서 유니세프(UNICEF)로부터 식량구호물자
를 원조받아 학교급식을 시작.

*자립급식기(1972~1977)
1972: 학부모와 정부주도의 빵 급식이 실시되고, 일부 농어촌 지역에서는 지역농산물을 사용하고 학부모 참여하는 학교급식제도를 처음으로 도입
1977: 제빵업자들이 학교로 납품한 식빵으로 인해 서울지역 53개교에서 5,575명의 환자 발생(1977.9.16)
최초의 학교급식 식중독 사고발생

*제도확립기(1978~1983)
1978: 제빵급식을 지양하고 시범급식학교를 지정한 후 학교급식시설을 갖추어 자체조리 급
식제로 전환하며 국가의 지원아래 영양사를 둠
1981: 학교급식법이 제정*공포되어 “학생 심신의 건전한 발달을 도모하고 국민 식생활 개선에 기여”함을 명시하고, 1차적으로 초등학생을 대상으로 재정적 지원형태에 따라 도서벽지형과 농촌형, 그리고 도시형으로 구분하여 급식을 실시함 (1981.1.29)
학교급식법 시행령이 실시되어 영양사가 상용잡급에서 보건직 공무원으로 전환됨
1982: 시범급식학교를 일반급식학교로 전환하고 정부는 86아시안게임, 88올림픽유치로 체육부가 발족된 이래 학교급식담당부서를 체육부로 이관하고 “체력은 국력”이라는 기치아래 아동의 전반적인 체력향상을 위한 영양위주 학교급식을 실시함.
학교급식 업무를 체육부(학교체육과)에서 관장
*급식확대기(1984~2003)
1990: 학교급식업무의 효율성을 높이기 위해 급식담당업무를 체육부에서 교육부로 이관
1993: 초등학교 급식확대
1996: 학교급식 공급자에 의한 위탁급식제도 도입
1998: 고등학교 급식확대
2000: 중학교 급식확대
2003: 전국적 급식확대로 전체 학교의 97.7%, 전체 학생의 89.7%가 급식을 제공받음

*질적전환기(2004~2007)
2006: CJ위탁급식에서 대형식중독사고가 발생 2006,6월 CJ푸드가 위탁받아 운영하는 서울, 인천, 경기지역의 학교에서 2,872명의 설사환자가 발생하는
대규모 집단 식중독 사고가 발생되었다.
하여 급식법이 개정되고 이로 인해 3년 이내 모든 급식을 직영으로 전환토록 함

참고 자료

*http://blog.naver.com/ohmybyun?Redirect=Log&logNo=23827698
*http://www.segye.com/Service5/ShellView.asp?TreeID=1052&PCode=0007&DataID=200606231735000230

*http://tvnews.media.daum.net/part/economictv/200606/26/mbn/v13164419.html
*http://www.moe.go.kr/

참고문헌

*바른급식세상 2007, 7호
*국민영양 2006 9월호 제 29권 제 7호
*학교급식법령 해설서, 교육인적자원부
*단체급식관리 전희정,주나미 지음, 2001 교문사
*학교급식법-민주노동당 정책홍보자료
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