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맥도날드의 생산 운영관리 시스템 분석ppt

저작시기 2008.09 |등록일 2008.09.18 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 17페이지 | 가격 3,000원

소개글

맥도날드의 생산 운영시스템을 분석 평가한 ppt입니다.

목차

1. 시스템 선정 및 분석
2. 생산운영 의사결정분야 및 문제점
3. 해결방안 도출 (대안)
4. 평가

본문내용

스피드 생산 시스템
1. 제조공장과 흡사하게 매장을 설계
☞음식의 보관장소, 준비장소의 배치를 표준화하여 종업원의 능률을 올림

2. 제품의 디자인과 공정관리의 과학화
☞빵의 두께, 패티의 구성요소, 저장온도 등을 관리

3. 제조의 자동화
☞빵과 고기의 양면을 동시에 익히는 그릴을 사용(그릴 시스템)

4. 작업자의 실수를 최소화 하도록 표준화를 시도
☞콜라 뚜껑과 햄버거의 포장지를 차별화

1. 24시간 배달 서비스

2. 맥드라이브 서비스
☞매장 옆에 판매대를 설치해 고객이 차에서 내릴 필요 없이 승차한 채로 주문하고, 그 자리에서 직접 음식을 가져갈 수 있는 시스템

3. 플레이 랜드 서비스
☞어린이들을 위한 놀이 공간을 마련함

참고 자료

없음
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