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자판기 위생실태의 관한 발표자료

저작시기 2008.05 |등록일 2008.06.23 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 14페이지 | 가격 1,000원

소개글

자판기 위생실태의 관하여 발표로 준비한 자료입니다.
슬라이 노트까지 간단명료하게 해놨으니 10분정도 발표할 분량입니다.
많은 정성을 기울인것이니 믿고 구매해주세요^^

목차

1. 자판기의 정의
2. 자판기의 확산
3. 자판기 영업자의 준수사항
4. 관련법규
5. 자판기구조로 본 위생위험
6. 자판기 위생실태
7. 자판기 위생관리법
8. 자판기 위생관리의 개선점
9. 결론

본문내용

다류음료 또는 익혀서 가공 처리한 면류 등을 자동판매기에 넣어 판매하는 영업을 말하고, 다만 캔음료 등 포장이 완료된 완제품만을 자동판매기에 넣어 판매하는 경우는 제외한다’라고 정의하고 있다.
(식품자판기 위생관리 지침서, 한국자동판매기공업협회)



식품자판기 위생 관리 시 주의사항

① 자판기 위생부품은 정기적으로 교환해야 한다.

② 자판기 내부의 세척 및 소독으로 항상 청결을 유지한다.

③ 자판기 외부에는 쥐, 바퀴벌레등이 침입하지 않도록 사전방제작업을 한다.

④ 컵, 수거함등 자판기 주변 부대시설은 해충 퇴치약품을 살포하여 관리한다.

⑤ 5년 이상 사용했거나 20만잔 이상 판매된 자판기는 교체해주는 것이 좋다.


(식품자판기 위생관리 지침서, 한국자동판매기공업협회)

참고 자료

없음
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