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작업연구 공장 분석

저작시기 2007.05 |등록일 2008.05.14 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 23페이지 | 가격 2,000원

소개글

작업연구의 실질적인 연구- 마늘 공장을 대상으로 분석

목차

연구목적
연구내용
경로분석
단순공정분석
상세공정분석
동작분석
워크샘플링
문제점 추출
개선안

본문내용

1.연구 목적
- 수업시간에 배운 이론을 바탕으로 실제 어떻게 적용되는가에 대한 이해를 돕고 작업을 개선해봄으로써 보다 쉽게 학습하고자 한다.
2. 연구 내용
- 동대문 에 위치한 서산식품 냉동 마늘 가공 공장의 마늘 분쇄 포장 냉동 작업공정의 분석 및 개선.
3. 경로 분석
- 마늘(비닐팩) 공정 : 저장창고에서 냉동마늘을 마늘을 으깨는 곳에 대기하면서 냉동된 마늘을 녹인다. 다음으로 마늘을 으깨고 일정량의 마늘을 비닐팩에 담아 포장한다. 포장된 마늘을 냉동한 후, 보관 또는 출고한다.
경로 분석
- 마늘(플라스틱 용기) 공정 : 저장창고에서 냉동마늘을 마늘을 으깨는 곳에 대기하면서 냉동된 마늘을 녹인다. 다음으로 마늘을 으깨고 플라스틱 용기에 담아 정해진 무게가 되도록 조정한 후, 포장한다. 포장된 마늘을 냉동한 후, 보관 또는 출고한다.
4. 단순공정 분석 (Operation Chart)
 단순공정 분석은 일의 개괄적인 사항을 파악하기 위한 것으로 원재료와 부품이 제품이 되어가는 과정을 ‘가공’과 ‘검사’ 2계열로 정리한다.
5. 상세공정 분석 (Process Chart)
 제품별 작업자별 각각 나누어 실시함.

참고 자료

없음
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