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영양학에 사용되는 용어정리

저작시기 2007.04 |등록일 2008.03.30 한글파일한글 (hwp) | 33페이지 | 가격 4,000원

소개글

영양학에 사용되고 있는 영어로 되어 있는 단어들의 용어에 대한 간단한
정의 및 뜻을 정리한 파일입니다.

목차

A~Z 까지 알파벳 순으로 용어 정리

본문내용

A
⁍ AA [아미노산] : 한 분자 안에 아미노기와 카르복시기를 가지는 유기화합물.
⁍ AA 組成化[AA조성화] : 한종의 AA가 필요 이상으로 존재해 있어도 다른 AA가 모두 부족하면 다량으로 있는 AA의 일부는 유효하게 쓰이지 않고 배설되어 버린다.
⁍ absorption[흡수] : 기체가 액체나 고체 내부에 빨려 들어가는 일을 말하며 물질이나 구조체 속에서 음파 등의 탄성파 또는 전자기파 등의 복사선의 에너지가 감쇠되는 일도 흡수라 한다.
⁍ acetic acid[아세트산] : CH3COOH의 화학식을 갖는 약산의 하나로, 에탄올에 아세트산균을 이용한 발효로 제조할 수 있는데, 살균능력이 있어 대장균이나 포도상 구균과 같이 식중독을 일으키는 세균을 죽임으로써 음식의 부패가 진행되는 것을 막아준다.
⁍ acetone bodies[아세톤체] : 생체 내에서의 아미노산이나 지방산의 이상대사로 생기는 아세톤, 아세토아세트산, β-히드록시발레르산의 3가지 물질의 총칭.
⁍ acetyl-CoA : 아세틸 보조 효소 A
⁍ acidosis[산독증] : 혈액 중의 산(酸)이 비정상적으로 증가하거나 알칼리가 비정상적으로 감소한 상태. 생체의 내부 환경으로서의 중요한 체액의 pH를 어느 한계 내로 유지하는 산염기평형(酸鹽基平衡)이 깨진 경우 중에서, 수소 이온의 과잉축적 또는 수산기 이온의 상실이 일어났을 때의 비정상적인 상태를 말한다. 이 상태는 일반적으로 설사 ·구토 ·신장질환 및 중증당뇨병 등에 의하여 일어난다.
⁍ ACP : 지방산의 생합성시 지방산의 운반체로 작용하는 단백질.
⁍ acrolein : 불포화알데히드의 하나로, 화학식 CH2=CHCHO인 무색 액체인데, 공기 중에서 쉽게 산화되며, 장시간 보존하면 중합하여 수지상 물질로 변하고, 유기합성의 원료로 사용된다.

참고 자료

네이버, 다음 등의 검색엔진 사용
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