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유전자 조작식품의 정의와 특징

저작시기 2008.03 |등록일 2008.03.27 워드파일MS 워드 (doc) | 6페이지 | 가격 1,000원

소개글

의학, 자연과학을 전공한 학생들에게 유용한 정보입니다.

목차

I. 유전자 조작의 정의
II.유전자 조작 방법
III. 유전자 조작의 의미
IV. 유전자 조작 작물의 표시 문제
V. 유전자 조작 작물의 영향

본문내용

유전자 조작 식품의 정의와 특징

I. 유전자 조작의 정의

새로운 성질을 만들어내는 유전자 조작
생물이 지닌 본래의 유전자에 다른 유전자를 삽입하여, 그 생물에 없던 성질이나 기능을 추가하는 것이 유전자 조작이다.

1. 감자와 토마토의 잡종, 포메이토
유전자 조작은 자연계에서도 일어나고 있다. 예를 들면 수정을 할 때는 난자와 정자의 유전자 간에 조작이 일어나고, 어머니의 유전자와 아버지의 유전자가 섞이게 된다. 이것을 상동조작이라 하는데, 수정에 의해 태어난 아이가 양쪽 부모를 다 닮은 이유는 이렇게 유전자 조작이 일어나고 있기 때문이다. 그러나 일반적으로 유전자 조작이라 하면, 인위적으로 행해지는 유전자 조작을 뜻한다.
포메이토라는 식물이 있다. 포메이토는 포테이토와 토마토의 잡종인데, 재배 방법은 다음과 같다. 포테이토와 토마토 각각의 세포를 세포벽을 제거한 다음 폴리에틸렌글리콜이라는 약품을 첨가하면 세포끼리 들러붙어서 하나의 세포가 된다. 이것이 커서 포메이토가 된다. 즉 유전자가 서로 섞인 새로운 식물이 탄생하는 것이다. 그러나 이 방법은 같은 종이나 근린종끼리밖에 조작할 수 없을 뿐 아니라 유전자를 통째로 삽입하기 때문에 어느 부분이 조작되어지는지 예상하기 어렵다.

2. 목적 유전자를 조작하는 것이 가능해졌다.
그러나 유전자의 기능이 밝혀지고 목적 유전자만을 제한효소라고 하는, 가위 역할을 하는 것으로 자를 수 있게 되자 필요한 유전자만을 조작할 수 있게 되었다.
또 플라스미드라 불리는 세포 안팎을 자유로이 왕래할 수 있는 유전자에 삽입하고자 하는 다른 유전자를 간단하게 이음으로써 인위적으로 유전자 조작이 가능해졌다. 식물의 경우는, 식물에 감염하는 세포의 플라스미드에 목적하는 유전자를 삽입하여 감염시키면, 그 유전자가 식물에 삽입되어 새로운 성질을 지니게 된다.
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