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계란의 유통과정과 현황에 대해서 조사/발표한 자료입니다

저작시기 2007.04 |등록일 2008.03.23 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 10페이지 | 가격 3,000원

소개글

계란의 유통과정과 현황에 대해서 조사/발표한 자료입니다

목차

1.유통 실태
2. 생산 동향
3. 유통 비용
4. 유통 경로 / 유통량
5. 유통경로 변화요인

본문내용

*유통 실태
- 유통단계의 복잡성
- 거래 가격의 불공정성
- 수급 및 가격의 불안정성
- 중량규격의 비현실성 및 품질등급 부재
- 위생 / 안정성에 대한 인식 결여
*유통경로 변화요인
소비지 시장의 변화
- 소비자의 소득수준 향상
- 여성의 사회진출 확대
- 식생활 패턴의 고급화 / 편의화
- 위생과 안전성 중시

2. 산지 시장의 변화
- 생산의 규모화 / 전문화 / 단지화
- 출하방식의 조직화 / 공동화

참고 자료

자료 : 농림부, 국립농산물품질관리원.
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