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건강보조식품의 실태와 현황, 구매요령 및 발전방안 모색

저작시기 2008.02 |등록일 2008.03.16 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 15페이지 | 가격 1,800원

소개글

건강 보조식품의 정의와 종류, 실태와 현황을 분석하였고,
관련제도 및 법규, 이용사례, 구매요령, 보건지도상의 유의점과 발전방안까지 심층적으로 분석한 파워포인트 입니다.
관련 문헌도 안내되어 있어 발표하실때 좋으실 꺼예요

목차

- 건강 보조식품이란?

- 건강 보조식품의 종류

- 건강 보조식품의 실태 및 현황

- 건강 보조식품 관련제도

- 건강 보조식품의 불법판매 및 이용사례

- 건강 보조식품의 구매요령

- 건강 보조식품 이용의 유의사항

- 건강 보조식품에 대한 보건지도상의 유의점

- 건강 보조식품의 발전방안

- 관 련 논 문

본문내용

- 건강보조식품의 식품공전 상에서의 정의:
건강보조식품이라 함은 건강보조의 목적으로 특정성분을 원료로 하거나 식품원료에 들어있는 특정성분을 추출·농축·정제·혼합 등의 방법으로 제조·가공한 식품을 말한다.
건강보조식품은 식품에 함유되어 있는 성분의 종류, 양, 질 등에서 영양학적으로 우수한 특성을 가지고 있으며 식생활의 부적합한 곳에 깊이 관여하여 대사과정에서의 불합리한 부분을 해소함으로써 건강에 도움을 주고 식품의 영양 적 본질을 충분히 보존하고 있으며 목적을 가진 식품으로 특정성분과 인체에 대한 기능이 과학적으로 입증되어져야 한다.

- 건강보조식품 제조·판매에 관련된 제도
기존의 건강보조식품제조·가공업의 영업 및 품목허가는 식품제조·가공업 28종이 통폐합되면서 식품제조·가공업에 준하는 시설기준과 식품공전상의 기준·규격에 적합하도록 하여 영업신고와 품목보고서를 제출하도록 되어 있다.
건강보조식품 제조·판매에 관련된 제도는 식품의 안정성과 건전한 유통질서 확립차원에서 제정된 법에 의해 제품검사제도, 위생교육, 광고심의제도 등 세 가지로 나눌 수 있다.

- 건강보조식품의 이용시 주의사항
1)보조식품에 대한 과신
보조식품만 섭취해도 영양에 문제가 없다고 생각하여 기본적 식사를 소홀히 하게 되는 일이 없도록 한다. 이런 현상은 보조식품에 대한 오해이며 과신이다. 영양소에는 각기 필요량이 있는데 영양소가 영양을 주기 위해서는 수량적으로만 채워진다고 좋은 것이 아니라는 점을 잊지말아야 할 것이다.
2)영양성분만을 섭취할 때의 문제점
보조식품은 부족한 영양성분을 집중적으로 섭취하는 일을 가능하게 하는데 여기에는 다소 문제가 있다. 식품으로서의 영양소와 특정영양소만을 추출하여 섭취한 경우 몸에 대한 효능이 같은 것은 아니다.
3)체내의 균형을 흐트러뜨릴 우려성
보조식품으로서의 일반적인 비타민이나 미네랄류는 인체 내에 많은 종류가 미묘한 균형을 유지하면서 몸의 기능을 유지하고 있다. 그 중의 2,3 종류인 것만 다량으로 섭취했을 경우 전체로서의 균형이 무너져 건강을 위해서 섭취한 결과가 반대로 신체리듬을 깨지게 할 우려가 있다.

참고 자료

관련논문 분석 후 본인이 작성
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