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비누제조방법(실험)

저작시기 2010.06 |등록일 2008.03.13 한글파일한글 (hwp) | 5페이지 | 가격 900원

소개글

◈ 시중에서 일반적으로 구할 수 있는 식물성 및 동물성 폐 기름(유지)과 몇 가지 첨가물을 사용하여 간단하게 비누를 만들 수 있다.

목차

1. 제목(Title): 비누(soap)의 제조
2. 목적(Object)
3. 이론(Theory)
4. 장치 및 시약(Apparatus & Reagent)
5. 실험방법(Experimental process)
6. 관찰(Observation)
7. 결과(Result)
8. 문헌(Reference)

본문내용

1. 제목(Title): 비누(soap)의 제조
2. 목적(Object)
◈ 시중에서 일반적으로 구할 수 있는 식물성 및 동물성 폐 기름(유지)과 몇 가지 첨가물을 사용하여 간단하게 비누를 만들 수 있다.
3. 이론(Theory)
◈ 비누란 넓은 뜻으로는 포화 및 불포화 고급지방산·토르유(油) 지방산·수지산(樹脂酸)·나프텐산(酸) 등의 금속염의 총칭이고, 좁은 뜻으로는 주로 세정(洗淨)에 사용되는 고급지방산의 수용성(水溶性) 알칼리 금속염이다. 지방산으로는 카프로산에서 베헨산까지를 사용하고, 알칼리는 일반적으로 나트륨과 칼륨이지만 암모니아·에탄올아민이나 구아니딘과 같은 유기염기(有機鹽基)도 있는데, 알칼리금속염 및 이들의 유기염기만이 물과 임의의 비율로 녹으므로 세정용으로서 사용할 수 있다. 위에서 말한 것 외의 금속염은 대부분 물에 잘 녹지 않아 금속 비누라 하여 구별한다.

비누의 분자 내에는 기름에 잘 섞이는 친유성의 탄화수소 부분과, 물에 잘 녹는 친수성이 있는 카르복실기의 두 부분으로 이루어져 있다. 비누가 물에 잘 풀리면 비누 분자들의 친수성 부분이 물쪽으로 향햐여 배열되고, 친유성 부분은 공기를 향하여 배열한다. 그러므로 물의 표면장력이 감소되어 거품이 잘 일게 된다. 비누 분자가 가수 분해되면 알칼리성이 되므로 옷에 묻은 때가 녹아서 기름방울이 나온다. 때의 기름방울은 비누분자의 친유성 부분으로 둘러싸여 콜로이드 입자가 되어 옷에서 떨어져 나가게 된다.

◈ 비누란 넓은 뜻으로는 포화 및 불포화 고급지방산·토르유(油) 지방산·수지산(樹脂酸)·나프텐산(酸) 등의 금속염의 총칭이고, 좁은 뜻으로는 주로 세정(洗淨)에 사용되는 고급지방산의 수용성(水溶性) 알칼리 금속염이다. 지방산으로는 카프로산에서 베헨산까지를 사용하고, 알칼리는 일반적으로 나트륨과 칼륨이지만 암모니아·에탄올아민이나 구아니딘과 같은 유기염기(有機鹽基)도 있는데, 알칼리금속염 및 이들의 유기염기만이 물과 임의의 비율로 녹으므로 세정용으로서 사용할 수 있다. 위에서 말한 것 외의 금속염은 대부분 물에 잘 녹지 않아 금속 비누라 하여 구별한다.
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