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과일 조리 시 설탕의 영향 - 첨가 시기의 측면에서

저작시기 2007.10 |등록일 2008.03.08 파일확장자어도비 PDF (pdf) | 3페이지 | 가격 1,000원

소개글

조리과학 및 실험 A+레포트입니다.
실험사진도 있습니다.

목차

실험 목적
실험 재료 기구
실험 방법
실험 결과
고찰
참고 문헌

본문내용

과일의 조리 시 설탕의 영향을 첨가 시기의 측면에서 실험하여, 과일의 조직이나 풍미가 어떻게 변하는지 알아보자.
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