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Glucose 측정

저작시기 2007.05 |등록일 2008.03.08 파일확장자어도비 PDF (pdf) | 15페이지 | 가격 3,500원

소개글

영양학 및 실험 A+레포트입니다.
실험사진도 있습니다.

목차

principle
material, reagents & apparatus
procedure
result
disscussion
summary
reference

본문내용

Glucose-oxidase의 작용에 의하여 Glucose는 용액 중의 효소 및 물과 반응하여 Gluconic acid(글루코산)과 과산화수소(H2O2)가 된다. 이어서 이 과산화수소가 Peroxidase의 작용에 의하여, Phenol과 4-Aminoantipyrine을 산화적으로 축합시켜, 키논형 적색 색소를 생성한다. 이 적색 색소를 파장 500㎚에서 비색 측정하여 Glucosefid을 구한다.

<oxidase-peroxidase 법>
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