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패스트푸드 시장 분석 - KFC

저작시기 2003.02 |등록일 2008.03.06 워드파일MS 워드 (doc) | 24페이지 | 가격 2,500원

목차

서론
1. 연구의 목적

2.가설

3. 연구흐름 및 방법
1) 조사대상
2)조사 기간 방법
3)설문지 구성
4)자료처리 분석방법

본론
1. 패스트푸드 시장의 환경 분석

2. 상황 분석
1)고객과 패스트 푸드 시장
2) 고객과 경쟁사
3) 고객과 자사

3. 가설 검정과 문제제기

4. 전략적 대안 및 결론

본문내용

위 표에서 KFC의 애용 정도가 가장 낮고, KFC에 대한 만족도 조사에서 다른 연령층 보다
더 부정적인 태도를 가지고 있던 30대 층의 ‘있다’ 에 대한 그래프가 현저하게 높은 것을
볼 수 있다.
지금까지의 내용을 종합해 볼 때 KFC의 전반적인 만족도는 평균(4)을 윗 도는 수준으로
긍정적인 태도를 형성하고 있는 것을 알 수 있었다. 각 만족도 요인간의 현저한 차이는 나타나지 않으나 메뉴의 다양성에 대한 만족도 수준이 평균보다 낮았고 가격에 대한 부정적인 태도가 다른 요인들 보다 높게 나타난 점은 주목할 만하다. 게다가 이러한 요인은 KFC의 향후 개선, 보완되어야 할 점에서도 가장 높게 나타나고 있다.
대체적으로 패스트푸드를 잘 이용하지 않는 40대 이상을 제외한 연령대를 볼 때 KFC를 이용하지 않는 연령대는 30대가 가장 높았고 만족도 요인에 대한 부정적인 태도도 높았다. 10대 또한 KFC를 주로 이용함에도 다른 연령대 보다 KFC에 대한 부정적 태도를 강하게 형성하고 있다. 그러나 초등학생을 주로 표본집단으로 하고 있기 때문에 ....

4. 전략적 대안 및 결론
< 패스트푸드 선택 시 소비자 인식과 실제 행동과의 차이 발생 >
위생이나 영양 등을 고려 하면서도 막상 패스트푸드를 선택할 때에는 맛에 따라 결정을 한다고 해서 나쁜 질의 재료를 사용하고 환경에 영향을 미치는 요인은 전혀 고려하지 않은 채 다만 맛만 좋은 제품을 생산해서는 안 된다. 따라서, 소비자의 인식과 실제 행동과의 완전한 괴리는 없으니 이러한 소비자의 복합적인 욕구를 수렴하여 건강에도 좋으며 영양도 함께 충족하면서 맛까지 있는 제품을 생산해야 한다는 것이다.
우선 위생 문제의 경우, 대부분의 사람들이 패스트푸드에서 사용하는 기름이 더럽다거나 몸에 안 좋다는 인식을 갖고 있는 것을 감안해 깨끗한 기름을 사용한다는 것을 홍보하고, 더불어 주방을 공개하는....
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