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[호텔경영]워커힐호텔의 인사관리와 연회서비스 경영전략

저작시기 2007.10 |등록일 2008.02.29 한글파일한글 (hwp) | 32페이지 | 가격 2,500원

소개글

워커힐호텔 인적자원관리와 연회서비스 경영전략에 대한 레포트 입니다.

목차

1. 기업소개
2. 인사관리 및 구성 시스템
3. SWOT분석
4. STP분석
5. 서비스 차별화전략
6. 워커힐호텔 연회
7. 워커힐호텔 연회서비스 과정
8. 워커힐호텔 연회서비스 사례
9. 결론

본문내용

SK그룹과 쉐라톤 워커힐 호텔의 기본 채용 절차는 다음과 같다. SK그룹 공개채용, 호텔리어와 같은 서비스 직, 경력직 채용, 3가지 직종의 채용과정을 차례로 살펴보자.
첫 번째 SK그룹 경우 채용방법은 공개채용이며 년1-2회 대졸 신입사원을 정기 채용한다.
SK그룹의 모집분야는 기획, 재무, 구매, 인력, 마케팅 등이 포함된다.
입사지원의 경우 SK그룹 공개채용, 호텔리어와 같은 서비스 직, 경력직 채용으로 나눠진다. SK는 1981년 국내 최초로 필기시험을 폐지하고 종합적성검사, 면접 중심의 선발방식을 도입하였으며, 1996년부터는 국내 최초로 연중 수시채용제도를 도입하여 언제 어디서나 우수인재가 등용될 수 있도록 하였다. 최근에는 대학 재학생을 선발하여 일정기간 회사의 업무, 문화, 제도 등을 경험케 하고, 이 중 능력/자질이 우수하며 본인이 입사를 희망하는 사람을 신입사원으로 채용하는 인턴쉽, 신학장학생 등과 같은 열린 채용 제도를 점차 확대 실시하고 있다.
채용절차의 첫 번째 절차인 채용면담은 SK에 지원한 사람들은 채용과정에서 인력관리 전문 인력과 채용면담을 할 수 있다. 채용면담에서는 회사소개, 회사별 채용계획, 모집전공, 전형절차 등에 대한 자세한 소개를 받게 되며, 자신의 희망/적성과 회사의 채용계획 등을 종합적으로 고려한 합리적인 입사지원을 도와주기도 한다.
두 번째와 세 번째 절차인 입사지원서작성은 당사 홈페이지 "채용공고"란에서 온라인으로 직접 입력해야 한다. 별도 공지가 없는 한 우편/방문/이메일 접수는 받지 않으며 접수 마감이후에는 수정이 불가능 하다. 지원서 접수 마감 후 지원자의 능력/자질/자격을 평가하고, 회사의 채용계획과 모집전공과의 합치여부를 판단하기 위하여 서류전형을 실시한다.
서류전형에는 지원자가 제출한 지원서를 바탕으로 전공, 학점, 어학능력, Global Management 능력, 자격증, 동호회/봉사활동 등 지원자가 갖추고 있는 품성 및 자질/능력과 회사에 임하는 마음가짐/자세 등을 종합적으로 고려한다. 또한 입사지원서는 면접 시 면접용 Sheet로 사용되므로 성실하고, 정확하게 작성하는 것이 중요하다.

참고 자료

hotelskorea.co.kr
www.walkerhill.co.kr
www.hotelrestaurant.co.kr
www.wseoul.com
www.cbs.co.kr
star.moneytoday.co.kr
호텔외식산업연회기획 서비스 실무론 - 김기영, 현학사, 2006
호텔인사관리론 - 이순구, 대왕사, 2004
호텔 연회장의 이용목적에 따른 선택요인에 관한 연구 - 류미영, 2003
호텔연회 이벤트 상품 활성화 연구 - 윤선영, 한국외식경영학회, 2002
호텔 연회상품의 마케팅 사례연구 외식경영연구 - 신형섭, 2000
호텔식음료경영론 - 하헌국, 이성희, 유영진, 한올출판사, 1999
호텔 연회관리 - 최동열, 백산출판사, 1995
연회 테마 상품의 개발과 활성화 방안에 관한 연구-고재윤, 1993
우리나라 호텔 컨벤션에 관한 연구 - 고재윤, 1989
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