검색어 입력폼

노인급식

저작시기 2007.05 |등록일 2008.02.25 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 28페이지 | 가격 1,000원

소개글

노인급식에 관한 파워포인트 입니다.
발표내용이 좋았다고 교수님께 칭찬받았습니다^^

목차

노인기의 생리적 특징
노인기 영양의 문제
국내 양로원과 실버타운 비교
국내외 노인급식 실태비교
고찰

본문내용

"노인 입원환자 63% 영양불균형 상태"

65세 이상 노인 입원환자 108명을 대상으로
영양포괄평가를 실시한 결과
63%가 영양불량 위험성을 내포

노인은 여러 영양소의 결핍증과 불균형이
쉽게 발생할 수 있다.

노인기의 생리적 특징

1. 열량소모량 및 필요량이 낮고 성인열량 권장량에 비해 50 ~60세는 10%, 65세 이상은 20% 정도가 낮다

2. 단백질의 대사는 계속되므로 질 좋은 단백질을 섭취.
3. 나이가 증가함에 따라 골중량이 점차 감소되며 골다공증의 발생빈도가 증가
4. 칼슘의 흡수가 떨어지므로 칼슘의 흡수를 높이기 위해 비타민 D 가 필요

참고 자료

재가노인 급식 프로그램 관리시스템 분석과 인프라구축방안 <2001.연세대학교 대학원 식품영양학과.정현영.>
http://www.365homecare.com
http://www.pederhaus.com-피더하우스
http://www.samsungnc.com-노블카운티

태그

다운로드 맨위로