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라면의 유해성

저작시기 2008.02 |등록일 2008.02.04 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 18페이지 | 가격 900원

소개글

우리가 즐겨 먹는 라면은 누구나 한끼식사대용으로 많이 먹고 있습니다.

이러한 라면의 대한 유해성을 피피티를 이용하여 잘 설명하였으며

특히 사진을 첨부하여 라면으로 인한 질병이 어떤한 것이 있는지 알 수 있습니다.

목차

1.라면의 정의
2.라면의 역사
3.라면의 제조방법
4.라면의 영양정보
5.라면의 위해성 1
6.라면의 위해성 2
7.라면의 위해성 3
8.라면의 위해성 4
9.라면의 위해성 5
10.라면에 관한 경고!!!
11.대처 방안

본문내용

라면의 역사
-우리나라 라면의 생일은 1963년 9월 15일
-국내에 라면을 최초로 도입한 업체는 삼양식품.
삼양식품은 이 날 일본의 명성식품으로부터 기
계와 기술을 도입, 국내에서 라면을 처음
으로 생산함.
라면의 제조방법
① 배합공정:소맥분으로 반죽을 만든다. ② 면대형성:면대를 만든다. ③ 제면공정:제면기로 국수 모양을 만들고, 라면 특유의
꼬불꼬불한 형태로 만든다. ④ 증숙공정:스팀 박스를 통과시켜 증숙시킨다. ⑤ 성형공정:일정한 모양으로 만들기 위해 납형 케이스
넣는다. ⑥ 유탕공정:150℃ 정도에서 튀기고 수분을 휘발시킨다. ⑦ 냉각공정:상온으로 냉각시킨다. ⑧ 수프제조공정:주원료를 고압처리하여 진공농축, 진공
건조시킨 다음 각 원료를 혼합하여 포장한다. ⑨ 포장공정:수프를 첨부하여 완제품으로 포장한다.

11. 대처방안

가장 좋은 대처방안은 안먹는거~
10년을 넘게 거의 매일 먹어온 라면을 한번에 끊기엔 무리겠지?
그렇다면 대처방안을 알려줄테니 꼭 실천하도록~^^
1.면을 한 번 삶아낸 뒤 끓인다. 이렇게 하면 면에 들어있는 산화방지제
와 방부제, 인공색소 등 첨가물을 상당량 줄일 수 있고, 기름기도
40∼50% 가량 없앨 수 있어여~
2.라면 대신 생라면 또는 생우동을 먹고~
3.아무리 맛있어도 국물은 마시지 말구~
4.라면을 끓일 때 윗부분에 떠오르는 거품은 인공첨가물 때문에 생
기는 것이므로 걷어내는 것이 좋고~
5.컵라면 용기에서는 환경호르몬이 흘러나올 수 있으니까 다른 용기에 옮
겨 물을 붓거나 냄비에 직접 끓여먹는 것이 낫고,  특히 전자레인지 사용은
절대 금물!!
6.자주 밤늦게 먹지 않도록 하고 영양불균형을 고려해 야채와 달걀, 김
치 등을 함께 먹는게 더 나아여~채소엔 나트륨 작용을 상쇄시키는 칼륨
성분이 많아 라면에 없는 성분 보완 뿐 아니라 소금 섭취로 인한 혈압 상승
도 억제시키는 효과도 있어~ 단무지나 김치 대신 생야채, 특히 녹황색 채
소(대파, 부추, 당근 등)와 함께 먹으면 라면의 단점을 줄일 수 있어~
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