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각 나라별 와인

저작시기 2007.10 |등록일 2007.12.16 한글파일한컴오피스 (hwp) | 8페이지 | 가격 1,900원

소개글

와인에 대하여... 정리한 글입니다.

목차

이탈리아의 와인
독일와인
미국와인
포르투갈와인
칠레와인
스페인와인
프랑스와인

본문내용

1. 이탈리아와인
-이탈리아 와인 등급
1) Vino Da Tavola
먼저 가장 낮은 등급인 와인은 V.D.T 이다. 원어를 그대로 해석하자면 ‘테이블 와인’ 정도로 해석할 수 있다.
2) Vino Tipico (I.G.T : Indicazione Geografica Tipica)
1995년부터 시행된 이 등급의 와인은 과거의 ‘인디까찌오네 제오그라피까’를 보다 규격화한 등급이다.
3) D.O.C (Denominatione di Origine Cotrollata)
포도의 수종이나 산지 등을 검사한 포도주라는 뜻이며, 앞의 두 등급보다 엄격한 기준이 부여된다.
4) D.O.C.G (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
이 등급을 받게 되면 이탈리아뿐만 아니라 세계적으로 품질에 관하여는 보증 받는 제품이라는 인식을 준다.
-포도재배지역
1) 피에몬테(Piemonte)
피에몬테는 거의 전 지역이 포도 재배에 알맞은 낮은 산과 구릉으로 형성되어 있으며, 기후가 온화하고 일조량이 많아 좋은 품질의 포도주를 생상하기에 적합한 조건을 지닌 땅이며, 1997년 이후 현재까지 매년 포도주의 생산량이 증가하고 있다. 또 피에몬테 주는 9종의 DOCG 등급 이외에도 43종의 DOC 등급을 획득한 지역 단위가 있어, 이를 중심으로 모두 천여 가지가 넘는 포도주를 생산하고 있을 만큼 양적으로나 질적으로나 이탈리아 최대의 포도주 산지라 할 수 있다.
4) 베네토(Veneto)
베네치아가 있는 베네토 지방 또한 적포도주보다 흰 포도주를 더 많이 생산한다. 소아베(Soave) 지역을 비롯하여 발볼라첼라(Valpolicella) 지역 등이 포도주로 특화되어 있다. 한 가지 특이한 사실은, 2000년에는 적포도주 중에서 포도를 따서 양조하여 바로 먹는 노벨로(Novello)라는 포도주의 생산량이 20개 이탈리아 주 중에서 1위를 차지했다는 점이다.

참고 자료

없음
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