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원산지표기문제 - 미국산 소고기광우병파동(쇠고기)

저작시기 2007.11 |등록일 2007.11.29 한글파일한컴오피스 (hwp) | 24페이지 | 가격 1,900원

소개글

원산지 표기 문제 :미국산 소고기 광우병파동(쇠고기), 찐쌀, 식용유, 차 음료

목차

1. 원산지 표기 제품 문제의 배경
(1) 소고기 원산지 표기 문제
(2) 중국산 찐쌀 문제
(3) 차 음료 원산지 표기 문제
2. 원산지 표기 제품의 문제와 현황
(1) 소고기 원산지 표기 문제
(2) 중국산 찐쌀 문제
(3) 식용유 원산지 표기 문제
(4) 차 음료 원산지 표기 문제
3. 원산지 표기 제품의 관리현황
(1) 소고기 원산지 표기
(2) 중국산 찐쌀
(3) 식용유 원산지 표기
4. 원산지 표기 제품
(1) 유통기관 조사
(2) 소비자 조사
5. 원산지 표기 제품 문제의 해결방안
(1) 소고기 원산지 표기 문제
(2) 중국산 찐쌀 문제
(3) 차 음료 원산지 표기 문제
6. 연구 소감

본문내용

1. 원산지 표기 제품 문제의 배경

최근 시중의 한 백화점에서 한우를 구입 할때 육수용 양지머리, 구이용 안심을 각각 500g씩 사면 가격이 8만원을 훌쩍 넘는다. 서울에서 팔리는 한우 등심 최상품(1㎏)은 10만원 안팎인 반면, 미국 로스앤젤레스(LA) 할인점에 진열된 쇠고기 등심 최상급(1kg)은 24달러(2만2000원). 한우 값은 지나치게 비싸다. 그런데 이해할 수 없는 가격으로 쇠고기 요리를 내놓는 식당들이 많다. ‘쇠갈빗살 1인분 6000원’ ‘매운갈비찜 1인분 5000원’. 쇠갈비찜 5~6인분에 쇠갈비탕을 얹어주는 패키지는 인터넷에서 2만원대에 거래된다. 쇠고기의 ‘원산지’는 ‘수입산’이라고만 밝혀져 있다. 서민들의 가려운 곳을 긁어주는 이 쇠고기의 고향은 도대체 어디일까? 호기심이 동했으나 정체를 알아내기는 쉽지 않았다. 미국산 쇠고기 파동과 원산지 표시문제로 논란이 많았던 식용유등 보면서 상품의 정보에 대해 약간 미흡한 부분을 조사하고 안전한 건강 음식을 위해 조사를 하게 되었다.

(1) 소고기 원산지 표기 문제의 배경
“소는 더이상 초식동물이 아니다.” 소는 초식동물이다. 풀을 먹고 커야 맞다. 하지만 실제 소는 육식동물로 사육되고 있다. 동물의 뼈와 살을 갈아 만든 육골분 사료와 피로 만든 영양제, 성장 호르몬, 항생제, 신경안정제를 먹고 큰다. 빠른 시간, 더 무게를 나가게 하기 위한 `공장식 축산업`의 결과다. 소가 소를 먹는 일도 생겨났다. 소가 먹는 사료는 소의 살과 뼈로 만들어지기도 하기 때문이다. 그러다가 생겨난 게 20세기 말 신종 전염병인 광우병이다. 학계에서는 광우병의 원인 물질로 `프리온`이라는 단백질을 꼽고 있다. 프리온은 모든 동물들이 가지고 있는 핵산이 없는 단백질인데 `변형된` 프리온이 광우병의 원인물질이라는 설이 유력하다. 변형 프리온은 360도의 고온에서도 병원성이 전혀 소실되지 않으며 자외선 등 강력한 소독에도 결코 죽지 않는다. 현대의학은 아직 이 단백질이 어떻게 인간과 소를 미치게 만들고, 종국엔 죽음에 이르게 하는지 밝혀내지 못하고 있다.

참고 자료

없음
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