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[식품영양] 일일 식사 섭취량과 그에 따른 영양소 섭취량 분석

저작시기 2007.05 |등록일 2007.09.16 한글파일한컴오피스 (hwp) | 13페이지 | 가격 1,200원

소개글

저의 하루 식사량과 그에 따른 영양소 섭취량을 분석해보고 평가한 것입니다.
뽀너스로 *한국인영양섭취기준표*도 있으니깐 참고하세요:)
과제로 제출한건데 에이뿔받았어요~
제가 진짜 꼼꼼하게 열심히 한거니깐 믿어보세요^-------^

목차

Ⅰ.나의 1일 식사 섭취량
Ⅱ.영양소 계산
ⅰ)아침
ⅱ)점심
ⅲ)저녁
ⅳ)간식및비타민제
Ⅲ.나의 1일 영양소 섭취량과 한국인영양섭취기준과의 비교
Ⅳ.평가
Ⅴ.한국인영양섭취기준

본문내용

1. 에너지섭취기준

1) 연령별, 성별에 따른 개인의 에너지섭취기준
개인은 자신의 성별과 연령 및 활동정도에 따라 에너지필요추정량을 다음의 산출공식에 의거하여 각각 산정한다.
① 성인(20세 이상)
남자: 662 - 9.53x연령(세) + PA〔15.91x체중(㎏) + 539.6x신장(m)〕
PA=1.0(비활동적), 1.11(저 활동적), 1.25(활동적), 1.48(매우 활동적)
여자: 354 - 6.91x연령(세) + PA〔9.36x체중(㎏) + 726x신장(m)〕
PA=1.0(비활동적), 1.12(저 활동적), 1.27(활동적), 1.45(매우 활동적)
② 영아
0~ 5개월: (89 x 체중(㎏) - 100〕+120(성장에너지) ㎉/일
6~11개월:〔89 x 체중(㎏) - 100〕+ 20(성장에너지) ㎉/일
③ 1~2세 : 〔89 x 체중(㎏) - 100〕+ 20(성장에너지) ㎉/일
④ 3~19세
남자: 88.5 - 61.9x연령(세)+ PA〔26.7x체중(㎏)+ 903x신장(m)〕+ 성장에너지* ㎉/일
PA=1.0(비활동적), 1.13(저활동적), 1.26(활동적), 1.42(매우 활동적)
여자:135.3 - 30.8x연령(세) + PA〔10x체중(㎏)+ 934x신장(m)〕+ 성장에너지* ㎉/일
PA=1.0(비활동적), 1.16(저활동적), 1.31(활동적), 1.56(매우 활동적)
(*성장에너지: 3~ 5세, 6~8세: 20㎉/일; 9~11세, 12~14세, 15~19세: 25㎉/일)
⑤ 임신기 추가량
- 1/3분기, 2/3분기, 3/3분기로 구분
- 임신에 따른 추가소비량(158, 269㎉/일)과 에너지축적량(180 ㎉/일)을 더한 양.
⑥ 수유기 추가량
- 모유 방출 에너지 필요량(750㎖/일×65㎉/㎖=490 ))을 더하고
임시기간 동안 축적된 잉여 에너지 동원량 (170 ㎉/일)을 뺀 양

2) 성별, 연령 집단의 에너지섭취기준
미국인의 영양섭취기준에서 에너지만은 집단을 위한 참고치가 제시되고 있지 않으나 우리나라에서는 단체급식 등에서 집단 대상의 영양권장량에 친숙하고 급식계획 등에서 그 의존도가 높았으므로 종전의 에너지권장량에 상응하는 섭취기준을 제정하였다.

참고 자료

없음
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