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술(Alcohol)에 대한 모든것

저작시기 2007.01 | 등록일 2007.09.08 파워포인트파일 MS 파워포인트 (ppt) | 21페이지 | 가격 1,300원

소개글

술과 알코올에 대한 레포트 입니다.

목차

1.목적
2.술의 정의
3.술의 생성원리
4.술의 종류 및 제조 방법
5.술의 생성원리
6.술의 제조과정
7.술의 종류
8.술의 원료 알코올
- 알코올이 인체에 미치는 영향
- 주 종별 순 알코올
- 혈중 알코올 농도(%)와 취하는 상태
- 알코올의 장단점
9.참고자료(알코올의 응용분야)
10.올바른 주도 문화

본문내용

- 알코올과 물 그리고 미량의 원료물질을 포함하는 음료형
태의 식품으로 당류의 미생물 발효에 의한 에틸알코올만을
사용하여 만들어지는 식품을 술이라 칭한다.

※법률상 ‘주류’의 정의
- 일반적으로 주정과 알코올분 1도 이상의 음료를 말한다. 여기에는 용해하여 음료로 할 수 잇는 분 말 상태의 것을 포함하되, 약사법에 의한 의약품으로서 알코올분 6도 미만의 것은 제외한다.

참고 자료

http://diageo.co.kr –디아지오코리아
www.kimzzz.com.ne.kr
-하이스코트(주) 조니워커에서 인용
http://i.nts.go.kr/users/html/menu601.html - 국세청 기술연구소
http://cafe.naver.com/ceoclubcafe.cafe?iframe_url=/ArticleRead.nhn%3Farticleid=1666 –네이버 카페 ‘CEO 俱樂部’
http://www.ksdb.co.kr – ‘국순당’
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