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테이블 에티켓

저작시기 2007.07 |등록일 2007.07.24 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 25페이지 | 가격 1,000원

소개글

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목차

1. 테이블 세팅
2. 도구사용법
3. 정식 테이블 구성

본문내용

*자리배치*
상석은 벽난로 쪽, 입구에서 먼 쪽, 정원을 바라보는 쪽.
주부가 상석, 맞은편은 주인
주부 좌,우측에 남성주빈
주인 좌,우측에 여석주빈
서열 따라 남녀 교대로
부부가 나란히 앉는 것은 피한다
부부가 정면으로 마주 않는 것도 피한다
식탁 양끝에는 되도록 남성이..
기혼자가 미혼자보다 우선 순위로..
포크와 나이프 사용매너
*잡는 법
포크 – 왼손으로 잡고, 손잡이 끝이 손바닥 한가운데로 오게 한다. 젓가락을 쥐듯이…
나이프 - 인지가 손잡이를 벗어나지 않도록 인지의 위치에 주의..
*각각 3개 이하로 세팅. 중앙 접시 오른쪽 바깥에 놓인 나이프와 반대편에 놓인 포크를 바깥쪽에 있는 것부터 순서대로 사용.
*나이프로 샐러드나 빵을 자르지 않는다.
*식사 중에 포크나 나이프를 떨어뜨렸을 경우 웨이터에게 새 것을 요구.

참고 자료

없음
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