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나의 식생활 평가, 식품 구성탐

저작시기 2007.01 |등록일 2007.06.15 한글파일한글 (hwp) | 2페이지 | 가격 1,200원

소개글

식품 구성탐 활동을 통해 나의 식생활을 평가해 본 것을 리포트로 제출한 것입니다.

본문내용

★ 간식은 최소 2개의 식품군을 함유하고 있는가?
예, 그렇습니다. 간식은 곡류 및 전분류와 우유 및 유제품류 그리고 채소 및 과일류를 함유하고 있습니다.

★ 하루동안 섭취한 식품들로 만들어진 자신의 식품구성탑은 균형 잡혀 있는가?
전체적으로 보면 대체적으로 균형 잡혀 있다. 그러나 탑의 모습이 옆으로 퍼진 것으로 볼 때, 과식한 식품류들이 많았음을 알 수 있다. 매일 먹는 불가리스와 함께 꼬모와 아이스크림까지 먹게 되어 우유 및 유제품(4층)의 섭취가 많아졌다. 그리고 생선까스의 섭취로 인해 되도록 적게 섭취해야하는 유지 및 당류(5층)의 비율이 높아져있다.
또한 저녁에 외식으로 섭취했던 쇠고기로 인해 고기, 생선 계란, 콩류(3층)의 섭취가 많아 3층에서 불균형이 초래되었다. 육식을 할 때, 과일 및 채소류의 섭취를 많이 하려고 했는데, 그 결과 식품 구성탑 모양이 지나치게 불균형해 지는 것을 막을 수 있었다. 하지만 이러한 노력에도 불구하고, 전체적인 탑의 모양에 균형이 잡혀지지는 않았다. 육류의 섭취를 줄이는 것이 최선의 방법인 것 같다.
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