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외식창업성공사례

저작시기 2007.06 |등록일 2007.06.09 한글파일한글 (hwp) | 17페이지 | 가격 3,000원

소개글

국내에서 잘 알려진 소그룹들의 외식창업성공사례입니다.
대기업은 자료가 많아서 많이 있길래 소기업으로 해 봤습니다.

목차

서론
외식산업이 왜 성공하기 어려운가?

본론
국내 창업성공 사례
1.가마고을
2.한솥도시락
3.교촌치킨
4.코리안 숯불닭바베큐
5.BBQ 치킨
6.놀부보쌈/놀부솥뚜껑삼겹살
7.원할머니보쌈

결론
배울 점
-참고문헌

본문내용

외식산업이 왜 성공하기 어려운가?
외식산업은 사람을 상대로 하는 업으로 흔히 쉽게 생각해 볼 수 있는 사업으로 아나 가장 어려운 사업이 바로 외식산업이라 볼 수 있겠다. 요즈음은 먹고 살기 위해서 외식산업을 하는 것이 아니라 성공하기 위해서 잘나가던 회사원들까지 외식업계로 뛰어드는 이 시점에 요리를 좋아한다고 또는 잘 한다고 해서 다 외식산업에서 성공하는 것이 아니다 그래서 매일 많은 외식업체들이 나타나고 사라지는 이 시점에 두각을 나타내고 있는 몇몇 기업에 대해서 자세히 조사해보았다 이들 역시 남들과 다른 노력으로 이 위치까지 올라왔기에 많은 배울 점들을 내포하고 있다.
그 중에서도 국내에서 그리고 내가 먹어본 음식점 중에서 골라 보았다.

본론
국내 창업성공 사례
1. 가마고을
업체 개요
(주)큰들F&B는 한식․일식 프랜차이즈 전문기업으로 95년 기업 설립 이래 지속적인 브랜드개발 및 성공적인 사업을 전개해오고 있다. 가마고을은 (주)큰들F&B의 대표적 브랜드이자 가장 주력 상품이다. 96년 최초로 수타식 우동 전문점 ‘후지 우동’브랜드를 만들어 국내에 일본식 우동시장을 개척했고, 재래식 솥밥을 업그레이드한 ‘가마고을’, 99년 순살 돈까스 전문점 ‘하루야’, 2003년 국내 최초의 일본 요리 홈서비스 배달전문점 ‘홈벤토’ 등의 브랜드를 출시하였다. 그 중 가마고을은 한식의 대표적인 프랜차이즈 브랜드로 자리 잡고 있다.

참고 자료

http://www.irgm.co.kr/
http://www.gokd.co.kr/
http://www.hsd.co.kr/
http://www.kyochon.com/
http://www.tbbc.co.kr/
http://www.bbq.co.kr/
http://www.nolboo.co.kr/
http://www.bossam.co.kr/
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