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씨푸드와 패밀리레스토랑 비교분석

저작시기 2007.01 |등록일 2007.06.02 파워포인트파일MS 파워포인트 (ppt) | 17페이지 | 가격 2,600원

소개글

2000년대초에 급격한 성장세를 보였던 패밀리레스토랑과 요즘 선풍적인 인기를 끌고 있는 씨푸드뷔페를 여러각도에서 비교분석

목차

패밀리 레스토랑 유래
Ⅰ. 패밀리 레스토랑의 국내 유입
Ⅱ. 씨푸드의 유입

Chapter 2
공 통 점
Ⅰ. 분 위 기
Ⅱ. 가 격 대
Ⅲ. 입 지 요 건

Chapter 3
차 이 점
Ⅰ. 메 인 음 식
Ⅱ. 서 비 스
Ⅲ. 영 업 방 식
Chapter 4

결론
Ⅰ. 향후 전망
Ⅱ. 의 문 점 해결

본문내용

1980년대
외식산업의 도입 적용기
해외브랜드 도입 러시, 서구식 식문화의 유입
외국브랜드 레스토랑 ‘코코스’ 처음으로 개장
말에 이르러 적응성장기
(프랜차이즈 확대, 다점포 위주)
1990년대
국내 대기업들의 다국적 외식기업과의 동맹

패밀리 레스토랑 주도

외식 근대화
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