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[농수산학]color food에 관하여

저작시기 2007.01 |등록일 2007.05.28 | 최종수정일 2015.08.09 한글파일한글 (hwp) | 10페이지 | 가격 2,300원

소개글

color food에 관하여 적은 내용이며, 사진도 첨부되어 있어요 ^^*

목차

Ⅰ. color food 란?
Ⅱ. color food 가 몸에 좋은 이유?
Ⅲ. color food 의 종류
1 . Red food
ⅰ) 식품별 플러스 효능
ⅱ) How To Eat
2 . Yellow food
ⅰ) 식품별 플러스 효능
ⅱ) How To Eat
3 . Green food
ⅰ) 식품별 플러스 효능
ⅱ) How To Eat
4 . Black food
ⅰ) 식품별 플러스 효능
ⅱ) How To Eat
5 . White food
ⅰ) 식품별 플러스 효능
ⅱ) How To Eat

본문내용

Ⅰ. color food 란?
웰빙이 트렌드가 되면서 떠오른 식문화 중 가장 인기 있는 컬러 푸드는 10여년 전 미국의 Five a Day 캠페인에서 시작되었다. 육류 섭취가 많고 패스트푸드와 인스턴트 음식의 천국인 미국에서 하루에 다섯 가지 컬러의 채소, 과일, 곡류를 섭취하는 운동을 펼친 것이다. 이 캠페인 덕분에 각종 성인병과 암 같은 치명적인 질병의 발병률을 현저히 낮출 수 있다는 결과가 입증되면서 생활 먹을거리의 이슈가 되었다. 우리나라도 인스턴트식품이나 간편 식품이 늘어나면서 비만은 물로 각종 성인병과 합병증이 늘어나고 있어 식단 영양 밸런스를 다시 체크해 봐야 할 시기다.
컬러 푸드는 채식 식단이 기본이며, 하루에 몰아서 먹는 것보다는 다양한 컬러의 먹을거리를 조금씩이라도 매일 먹는 것이 중요하다.
햇빛을 받고 자란 채소나 과일, 곡류 등에만 함유된 ‘파이토캐미컬’은 해로운 활성 산소를 막아주고 신선한 세포를 재생시켜 여러 가지 질병이나 노화방지에 좋다.
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